Nutricion efectiva, según él.

Bueno, la idea no es creer en todo lo que uno lee sobre nutrición, ni dejar de creer. Algunas veces hay alguien que propone una dieta o una disciplina y, bueno, puede funcionar. Solamente debe tenerse cuidado de no cometer excesos que puedan conducir a desbalances que puedan hacer peligrar nuestra salud.

Kurt Lee Hurley habla sobre diez disciplinas para una nutrición efectiva. No son técnicas nuevas e innovadoras. Son disciplinas sencillas que han sido probadas en el tiempo. Estas son:

1. Los alimentos que proporcionan calorías deben tomarse enteros, con excepción de las bebidas tomadas después de el ejercicio.
2. Consumir alimentos con todos los aminoácidos esenciales.
3. Consuma fruta y/o verduras en cada comidad.
4. Elimine los carbohidratos feculentos en la dieta diaria, con excepción de avena en las mañanas.
5. La mayoría de los carbohidratos debe provenir de frutas y verduras.
6. Eliminar el azúcar (dulces, bizcochos, galletas, pastelitos y cosas por el estilo).
7. Asegurarse que el 20 - 30% de la energía provenga de la grasa, con una mezcla igual de gras saturada e insaturada.
8. Beba bebidas no calóricas. Lo mejor es agua y tes verdes.
9. Tomar entre 8 y 10 vasos de agua diarios. Más si hace ejercicio fuerte.
10. Consuma cada 2 - 3 horas, no importa qué. Se debe consumir entre 5 y 8 comidas al día.

Con relación a la disciplina 10, me temo que es muy "peligrosa". Se debe tener mucha información sobre lo que uno puede comer para no excederse comiendo.

Si siguen esta disciplina, me avisan y me envían sus resultados....


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Alarma por aumento de la población obesa

El titular no es mío, sino una copia de titulares que cada vez más se encuentran en los periódicos y noticieros en todo el mundo. Y esto es contrastante con el problema de la pobreza y de la desnutrición que se encuentra en todo el mundo.
La Organización Mundial de la Salud (OMS), estima que la obesidad alcanza a un millar de millones de gente en todo el planeta. En los Estados Unidos, la obesidad es cercana a más de la mitad de su población. En El Salvador, pese a los contrastes que existen entre ambas naciones, las estadísticas son similares.

La OMS reconoce también que, como parte de los factores que intervienen en el crecimiento de la obesidad es toda una serie de hábitos modernos que se han creado a lo largo de estos últimos años. La falta de actividad física es uno de ellos, pero que tiene que ver mucho con la economía de los países. Y cuando hablamos de economía, hablamos de consumismo, de publicidad, de comercio mundial y de todo lo que implica la actividad de ganar dinero, a cualquier costa.

La OMS recomienda el consumo de verduras en la dieta, de mayor actividad física en todos los niveles y recomienda que vivamos mejor, con hábitos más sanos. Su llamado cae en un saco roto, por cierto: somos pasivos porque tenemos videos, juegos en Tv, en los que no nos movemos, sino solo para abrir el refrigerador. Comemos comidas rápidas (en su preparación y en su egullición, por cierto). Fumamos los cigarros que nos hacen sentir vaqueros, bebemos las bebidas que nos hacen sentir deportistas, sin hacer deporte, obviamente. En fin, imitamos la vida.

Es el comercio, la empresa libre, contra la salud. Y, ¿quien gana? Los nicas tienen un dicho que dice: "Traga más pinol quien tiene más grande su boca?". Vivimos inmersos en un mar de anuncios que nos dicen lo que debemos comer, beber, usar, donde viajar, etc. Somos impulsados a hacer lo que nos dicen, no lo que queremos. Y, por cierto, y para que me entiendan, no estoy diciendo que la publicidad es mala. Si tengo un producto y no le digo a nadie que lo tengo, claro, no lo vendo.

Para evitar caer en la manipulación comercial, comenzemos a educarnos, a conocer lo que hacemos, lo que comemos. Debemos comenzar a discernir entre publicidad y realidad. Por el momento (que durará muchos años y años), la batalla la gana el comercio.






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El sol, la piel y la salud

Hablando de la propaganda, en este caso, de la propaganda de protectores solares, ¿Han oído estas frases?:

1. "El 90% de cánceres de piel es evitable"
2. "El cáncer de piel se está convirtiendo en epidemia en los EE.UU."
3. "El riesgo puede evitarse con el cambio de hábito"

Luego, se encuentra mucha propaganda para los protectores solares que te "evitan que te quemes", pero no te dicen información que puede interesarte, como que:

Algunos de las sustancias químicas en el bronceador incluyen:

1. El bióxido del titanio -- absorbido en la piel --"un cancerígeno potencial."

2. Octyl Methoxycinnamate -- mata las células de los ratos de laboratorio, en concentraciones menores a las usadas en los bronceadores comerciales.
3. Benzophenone -- utilizado en procesos industriales para iniciar las reacciones químicas -- un productor prolífico de libre-radicales, que promueven la aceleración de la vejez.

4. alcanfor (4-MBC de 4 metilo-benzylidene) -causa los efectos del estrógeno-como y efectos de desarrollo en animales

5. Adimate-O -- es una nitrosamina, que juega un papel importante en cánceres de estómago

6. Homosalate -- puede causar aspirina (salicilato) envenenando

7. Oxybenzone -- causa reducción en la producción de esperma y toxicidad en el hígado de mamíferos.

Hablando siempre de Grasas

Cuando hablamos sobre el control del peso, asociamos el control con la grasa. Hablar de la grasa, sea en el alimento que consumimos o que almacenamos en nuestro propio cuerpo, es muy común, de moda. Es que la grasa la asociamos con el control de peso, enfermedades del corazón, ciertos tipos de cáncer tales como el de seno, próstata y del colon.

Pero la grasa, en realidad, no es dañina. También tiene sus funciones esenciales que, sin ella, el cuerpo no tendría el equilibrio que necesita. La grasa provee de los ácidos esenciales necesarios para las funciones vitales del organismo y que no los puede hacer. También es necesario para la absorción de vitaminas solubles en grasa, como lo son las vitaminas A, D, E y K.


Al mejorar los hábitos alimenticios, lo que no significa que debemos eliminar nuestras comidas favoritas, podremos ingerir las grasas en las cantidades necesarias, reduciendo su cantidad, ya sea en la misma comida o en la forma que las preparamos.

De todas formas, hay una palabra que puede sernos útil al momento de nutrirnos: MODERACIÓN


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El oro y la plata

El oro y la plata tienen un efecto asombroso sobre la salud humana, dependiendo de la cantidad de artículos que la gente lleve puesta.




Las cadenas o las pulseras que se llevan durante algún tiempo en muñecas y dedos tienen un efecto real en el organismo humano. Los anillos que se llevan en el tercer dedo tienen un efecto en los nervios. Algunas personas sufren cambios de humor y desórdenes nerviosos. Por ello, los expertos recomiendan que este tipo de personas no usen pulseras ni anillos o cadenas en los días que sientan que estos cambios son más frecuentes.





Los acupunturistas usan agujas de plata o de oro, por las características que estos metales tienen con relación a la energía orgánica que se pretende manejar. Éstas estimulan el flujo de energía corporal.




Del oro se puede decir mucho. Incluso se dice que no daña las propiedades sensoriales del vino, néctar de los dioses antiguos. Y de la plata también se habla de lo mismo: reflejo solar en la tierra.

En general, los expertos recomiendan llevar joyería de oro si usted se encuentra deprimido o con haraganería Y joyería de plata para los nerviosos y con poco temperamento. Yo agregaría que aún para los que no están deprimidos, el oro eleva los ánimos, no?

La Mente sobre la Materia

Lo cierto es que en el país la técnica de mente sobre la materia será una técnica que tendrá que desarrollarse en forma rápida en toda la población: las medicinas están cada vez más caras, entre otras cosas. Por eso es que me alegra saber los descubrimientos que se dan en torno al poder de la mente.

En este caso leía en una publicación de American Diabetes Association, inc. sobre la diabetes que los Doctores McGinnis, McGrady, Cox y Grower, de la Universidad Médica de Ohio, E.U.,habían encontrado que las técnicas de bioretroalimentación mejoran la situación de los que padecían Diabetes tipo 2.

La Bioretroalimentación es una técnica que mide las funciones fisiológicas autonomas, tal como la tensión de los músculos, temperatura y el ritmo del corazón, para enseñar a una persona a cómo relajarse. El estado de humor de las personas tiende a afectar los niveles del nivel de azúcar en la sangre; la depresión tiende a levantar el nivel de azúcar en la sangre.

La terapia por relajación con biorretroalimentación ayudó y redujo los niveles de azúcar en la sangre, también depresión, la ansiedad, y los niveles de hemoglobina A1c. La hemoglobina A1c hacer referencia al porcentaje de hemoglobina, la molécula portadora de oxígeno o la que lleva el oxígeno en glóbulos rojos.

La investigación se realizó con un grupo determinado de personas, a las cuales se les sometió a la terapia de biorretroalimentación. Mientras que los niveles de la glucosa de sangre proporcionaron una medida del control real del nivel de azúcar en la sangre, los niveles de la hemoglobina A1c proporcionaron las tendencias que se originan durante un periodo de control de 4 meses.

Los participantes mantuvieron las mejoras por el fin del período de 3 meses de seguimiento. Sin embargo, los que tenían depresión tenían más probabilidades de tener los niveles de glucosa más alto en la sangre y terminaron con salirse del estudio.

Este estudio, de por si interesante, solo confirma los efectos de la meditación o de las distintas técnicas de relajación. El que logra mantener un control claro de su subconsciente, logra mejores resultados, no solo en salud, sino en todos las área de su actividad como persona.

Fumando espero... la muerte

Lo cierto es me sorprendí caminando atrás de un tipo con paso cansino y un cigarro en la mano. Al alcanzarlo vi su rostro maduro, cansado y triste. No soy de los que hablan con la gente desconocida, por lo que no dije nada. Quería gritarle que dejara el cigarro, aún si lo fumaba en la calle, no solo me ofendía, sino que ponía en peligro la vida mía y de la gente que pasaba por los alrededores. Pero, me dije, no resuelvo nada.

Ni mucho menos si con cortesía le explico que el cigarro es dañino para la salud. Es que la propaganda es más poderosa que la razón. Lástima.

Hace unos dias leía una información en la que se decía que las células cancerosas no gustaban del oxígeno y que metabolizaban el azúcar, en un proceso fermentativo, para obtener la energía que necesitaban. Esto hacía una cascada de eventos en los que las proteínas se convertían en azúcares, debilitando todo el organismo humano, pues lo lógico es que sean los carbohidratos y las grasas las que se conviertan en azúcar y no las proteínas.

Si esto es así, lo lógico es mantener un nivel de oxígeno normal y mínimo, dentro del torrente sanguíneo, para evitar que las células del cáncer crezcan. El oxígeno, decía el artículo, inhibe el crecimiento de las células cancerosas. Y citaban al premio Nobel Otto Warburg, quien decía que el azúcar era alimento para el cáncer. Al sentir el olor del cigarro del tipo que caminaba adelante mío y ver posteriormente su rostro no dejé de sentir lástima. Fumaba ... esperando la muerte.

El agua

No voy a escribir sobre el agua ampliamente, sino a dar algunos datos en forma rápida.
La gente se queja de padecer de estreñimiento y, la mayoría de veces, todo comienza porque no toma agua. Toma otras bebidas, pero no consume agua pura.
Hay que entender que el agua es esencial para nuestro organismo. Prácticamente es el medio en el que se mueve todos los nutrimentos en nuestro cuerpo interior. No hay procesos metabólicos en las que el agua no proporcione una función esencial. Lleva minerales, enzimas, hormonas, etc. Es vital, en una sola palabra.

La cantidad recomendada de consumo de agua depende del peso de cada persona, de su modo de vida, de su dieta diaria. De hecho, hay frutas y vegetales que contienen mucha agua, mientras otros no. Y algunas bebidas, como el maravilloso (en lo personal) café, promueve la deshidratación, por lo que es recomendable que no se nos olvide tomar más agua de lo normal si gozamos de esta prodigiosa bebida.


Algunos recomiendan beber un mínimo de 3 litros diarios, pero debe tenerse en cuenta los factores que ya se han mencionado. Pero lo importante es mantener en mente el consumo de agua pura. Si no nos apatece su carencia de saber, podemos agregarle gotas de limón o tomar te verde.

Otras palabras acerca del agua: nuestro cerebro está formado por un 75% de agua, por lo que es determinante no deshidratarnos. Tomemos más agua y menos bebidas, sobre todo las carbonatadas.

Premio Nobel en Medicina 2005

En los tiempos actuales son pocos los que no padecen de Gastritis. El estrés es el principal responsable para el desarrollo de la gastritis. Según instituciones norteamericanas, más de la mitad de la población mundial tiene una infección debido al Helicobacter pylori, contraída en la infancia.

Los factores que incrementan el desarrollo de la gastritis de este tipo son:
• Herencia, a través de los genes, de ciertas cepas de bacterias que son más peligrosas que otras.
• Respuesta inmunológica anormal en los intestinos.
• Ciertos hábitos del estilo de vida, como tomar café, fumar, y estrés continuo.

El descubrimiento de este tipo de Gastritis se la debemos a los ahora premio Nobel Australianos Barry J. Marshall y J. Robin Warren.

El tratamiento de esta enfermedad puede hacer de acuerdo a varios métodos, entre los que se recomiendan:

De una a dos semanas de antibióticos (como claritromicina y amoxicilina) junto con inhibidores de la bomba de protones tales como omeprazol (Prilosec), lansoprazol (Prevacid) o esomeprazol (Nexium) generalmente es el régimen de tratamiento para eliminar la H. Pylori y tratar los síntomas presentes, incluyendo úlcera o gastritis.

En lo personal no recomiendo el uso de químicos para combatir cualquier enfermedad, pero la reincidencia de este tipo de Gastritis es mínima, según reportan las instituciones médicas.

La salud y el Anillo de Bodas

¿Creerías que hay una relación entre el anillo de bodas y la salud?
Si, la hay.
En http://english.pravda.ru/main/18/90/360/16279_ring.html podrás encontrar un artículo interesante sobre el uso continuado de anillos en los dedos y la impotencia.
Pero, para los que no puedan leer inglés, les hago un resumen de lo que dice el artículo. En éste se lee que los eslavos usaban sus anillos solamente por un periodo de 4 horas al día, no más. El problema de utilizarlo durante más tiempo es que afecta al sistema sexual del hombre, llevándolo incluso a la impotencia.
Según el mencionado artículo, el hecho de colocarse un anillo en el cuarto dedo, tiene los mismos efectos que sucede con la corriente eléctrica al pasar por un campo mágnético. Se dice que la corriente eléctrica pasa a través de los nervios de los dedos y que, en ese dedo, pasa un flujo de energía que, por las teorías de la acupuntura, termina en el hígado y que de ésta, pasa al chacra Swadhishthana, que es el chacra que domina la energía sexual.



Si un hombre utiliza el anillo durante un determinado tiempo, su energía sexual puede verse incremetada, según lo dicen los científicos rusos. Si usa el anillo en forma permanente, en cambio, su energía sexual puede dañarse gravemente. Por lo que no es recomendable utilizar el anillo no más de cuatro horas diarias.

Los antiguos eslavos, dice el artículo, eran famosos por procrear muchos hijos. Y tradicionalmente son conocidos por su vida sexual abundante.





¿Qué lección debemos sacar de este artículo?
El uso de anillos es moda, es una convención social. Por lo que dice el artículo, es probable que cause daños en el desempeño sexual. Por si acaso, lo mejor es no utilizarlo todo el día... hay que quitárselo de vez en cuando, no?

La Dieta del Kremlin

Vilena Gurova ha publicado un libro en su natal Rusia: "La Dieta desclasificada de los Políticos del Kremlin". En el libro se habla sobre una dieta de bajos carbohidratos que los antiguos habitantes del Kremlin (durante la época del PCUS), mantenían para estar enforma. Gurova es médico y probó la eficacia de la dieta en ella misma y explica su eficacia según el punto de vista médico.



Aunque pueda sonar paradójico, la dieta que consumían los políticos del Kremlin se desarrolló para los militares y astronautas gringos. Aunque los astronautas nunca la pusieron en práctica. Esta dieta es muy popular entre los políticos rusos para bajar de peso, ya que fue probada por los antiguos políticos soviéticos y les dió resultado. La prensa rusa habla mucho sobre esta dieta y resalta sus efectos maravillosos en la salud y sobre todo, en aquellos que les cuesta mantener su peso.

La Gurova dice que esta dieta le ha ayudado a controlar su peso, a pesar de que es una hogazana (lo dice ella), en su tiempo libre. No hace ejercicio y come comidas sabrosas. Antes fue gordita, pero con la dieta que encontró en el Kremlin, mantiene su peso actualmente.


Ella describe la dieta desde el punto de vista médico y explica cómo la dieta se puede ajustar especialmente para personas que sufren de varias enfermedades. Ella menciona también los efectos positivos y negativos de la dieta.

La dieta de Kremlin no supone que personas deben renunciar absolutamente a los carbohidratos; en su lugar reduce apenas su acción en las raciones. Así, el organismo obtiene todavía suficiente glucosa de las comidas. No daña el organismo cuando se renuncia a comer bizcochos y chocolate; no hay hipoglucemia como resultado de ello.

Los gastroenterólogos, por otra parte, dicen que la mayonesa es poco sana para el organismo. La dieta del Kremlin permite el consumo de mayonesa. Sus ingredientes son básicamente proteínas y grasas que son posibles en esta dieta enfocada en menos carbohidratos.
La dieta de Kremlin ofrece una gran variedad de comidas; conviene para personas que sufren de muchas enfermedades y suponen que los productos y las maneras de cocinar conveniente para personas diferentes.

Ahora bien, el problema es conseguir la dieta mencionada, esperar a que salga en idioma español o inglés, si lo leemos.

En lo personal no me hago bolas. Sigo con mi maravillosa y excelente dieta con HERBALIFE. No padezco de hambre, controlo mi peso y me mantengo sano.