SOLAMENTE UNA PASTILLA

No voy a reproducir el artículo de Bill Sardi, que apareció en LewRokwell.com y que se puede leerlo completamente, pero me llamó la atención debido a la información que aparece. Aunque pueda parecer un artículo algo sensacionalista, en algo tiene sentido: nunca está dicha la última palabra. Recuerdo que antes se hacía el vade retro al "extremadamente" sabroso chile picante, o al amargamente sabroso café. Ahora se dice que el chile combate el cáncer de la próstata y, vale más quemarse la boca que padecer de este tipo de cáncer, y que el café contiene muchos antioxidantes que favorecen el trabajo del hígado, además del hecho de que contiene mucho más fibra que el vino y el jugo de la naranja, como reportan los investigadores españoles Fulgencio Saura-Calixto y Elena Díaz-Rubio.

Según Sardi, la vitamina D viene a ser la respuesta a dos de las mayores plagas del mundo moderno y civilizado: el cáncer y los ataques al corazón. Además, también ofrece alivio a diversas enfermedades como aquellas autoinmunológicas como la artritis reumatoide y el lupus; disminuye la ocurrencia de la diabetes, reduce al obecidad y es efectiva para el tratamiento de la esclerosis múltiples, la enfermedad de Parkinson, la esquizofrenia, la presión alta y hasta la simple gripe. Es una lástima que no es eficaz para resolver nuestros problemas sentimentales, entre otras cosas adicionales.

Y es que la Vitamina D era una vitamina de segunda categoría, además de que se le tenía como potencialmente dañina si se consumía con exceso. Ya se ha encontrado, dice el artículo de Sardi, que al exponerse al sol, una persona puede producir hasta 10,000 UI de vitamina D, mientras que solo se recomienda consumir, para evitar sobredosis, 4,00 IU al día.

Las fuentes de Vitamina D son varias, entre las que destaca la leche de vaca, la soya, el huevo y otros cereales. Pero la mejor fuente y las más cómoda es el sol. Basta unos quince o treinta minutos bajo el sol y se forman en la piel los precursores de la Vitamina D. En nuestros países tropicales (nosotros estamos en el paralelo 13, norte), el sol cae en abundancia, por lo que debemos tener el único cuidado de no exponernos mucho, puesto el exceso de exposición puede ser riesgoso y traernos consecuencias negativas.