Funcionales y Nutraceuticos

En más de alguna ocasión hemos mencionado algo sobre los alimentos funcionales y los productos nutraceúticos. En alguna parte hemos leído que la industria, manejada por intereses económicos muy fuertes, se han quejado mucho de la ingerencia de "profanos" en el área de la salud, advirtiendo los peligros potenciales que representan dichos "aprendices de brujo". Hoy por hoy, sobre todo en la red, se advierten sobre el próximo paso de la industria farmaceútica, una de las más poderosas dentro del ámbito empresarial. Ya me he referido por cierto, de que habremos que pedir permiso para cortar hojas de naranjo amargo y, sobre todo, hacernos un tecito para nuestros resfriados, so pena de caer en algún delito sobre la salud.

Algunas propuestas que se rumoran se impondrán en el Codex Alimentarius serán:

* Los suplementos nutricionales no podrán venderse para uso preventivos ni terapéuticos.
* La concentración sería limitada a dosis muy extremadamente bajas.
* La industria farmaceútica tendrá el derecho para producir y vender productos nutraceúticos y dictar su precio.
* Será mandatorio la prescripción médica para comprar productos nutraceúticos, a menos que tengan dosis muy bajas.
* El ajo y la pimientan se clasificarán como drogas y solo la industria farmaceútica podrá procesar estos productos y venderlos.
* Cualquier alimento que tenga efectos terapéuticos será considerado droga.
* Cualquier alimento funcional será prohibido, a menos que tenga la aprobación del Codex.
* El Codex exijirá que todos los alimentos se irradien.
* Los productos alterados genéticamente serán vendidos mundialmente sin etiquetado que advierta que lo son.

Lo anterior podrá parecer ridículo. Sin embargo, recientemente fueron aprobadas algunos aditivos, entre ellos el Aspartame, a pesar de la polémica en torno a este tipo de producto. La cuestión no se trata en que se está protegiendo al consumidor, sino más bien, se está tratando de hacer negocio y recortar el número enorme de competidores.

Veremos que pasará en el futuro próximo.