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Monday, October 06, 2008
PREMIO NOBEL EN MEDICINA
La Organización Nobel, que otorga anualmente varios premios a personalidades que han aportado a la humanidad con algo significativo en determinadas áreas, ha anunciado que, este año, otorga el Premio Nobel en Medicina a tres científicos que han hecho investigaciones en su área.
Wednesday, March 12, 2008
Tema delicado
Un tema muy delicado, al menos para mi, es el tema de las heces fecales. Bueno, en realidad hay que admitir que el tema es delicado desde algunos puntos de vista, puesto que en la industria de los alimentos dicho tema se decanta hacia la higiene y las buenas prácticas de manipulación de los alimentos. El problema se presenta cuando hablamos, o escribimos, sobre la masa fecal que todo animal, incluyendo al ser humano, produce diariamente.
Recuerdo haber leído a Freud diciendo que el tema de las heces fecales es un tema muy particular. Incluso por los pensamientos que generan en todas las personas. Con relación a los chistes, por ejemplo, menciona que los alemanes son muy dados a hacer chistes relacionados a los excrementos y sus formas de manifestación. Los latinos, al contrario, no sentimos mucha gracia al hacer este tipo de chistes; disfrutamos más los chistes de índole genital y sexual.
El tema fecal es un tema importante, no obstante nos pueda resultar muy poco atractivo. No podemos eludirlo, puesto que debemos tener la conciencia de que dicho producto nos dice quienes somos. No voy a tocar el tema en profundidad, pues no soy experto y si, me molesta escribir sobre el tema. Pero debo mencionar y repetir que es importante.
El Doctor Murra Saca, por ejemplo, en una entrevista por televisión hablaba con mucha soltura, y propiedad, sobre el tema. Mencionaba, entre otras cosas, que el excremento, o pupú, de un estadounidense promedio, se parecía al pupú de un conejo; al contrario del excremento de un africano tropical, cuya masa del excremento era muy superior las dos libras. La sociedad estadounidense sufre mucho de cáncer en el colon, los africanos del trópico carecen de este padecimiento. Se puede concluir mucho sobre este fenómeno.
Recuerdo haber leído a Freud diciendo que el tema de las heces fecales es un tema muy particular. Incluso por los pensamientos que generan en todas las personas. Con relación a los chistes, por ejemplo, menciona que los alemanes son muy dados a hacer chistes relacionados a los excrementos y sus formas de manifestación. Los latinos, al contrario, no sentimos mucha gracia al hacer este tipo de chistes; disfrutamos más los chistes de índole genital y sexual.
El tema fecal es un tema importante, no obstante nos pueda resultar muy poco atractivo. No podemos eludirlo, puesto que debemos tener la conciencia de que dicho producto nos dice quienes somos. No voy a tocar el tema en profundidad, pues no soy experto y si, me molesta escribir sobre el tema. Pero debo mencionar y repetir que es importante.
El Doctor Murra Saca, por ejemplo, en una entrevista por televisión hablaba con mucha soltura, y propiedad, sobre el tema. Mencionaba, entre otras cosas, que el excremento, o pupú, de un estadounidense promedio, se parecía al pupú de un conejo; al contrario del excremento de un africano tropical, cuya masa del excremento era muy superior las dos libras. La sociedad estadounidense sufre mucho de cáncer en el colon, los africanos del trópico carecen de este padecimiento. Se puede concluir mucho sobre este fenómeno.
Hay un libro recientemente publicado y cuyo comentario lo leí en Salon.com , se explaya sobre el tema. Habría que leerlo para entender más sobre la importancia de observar nuestro propio producto final de los alimentos para poder tomar medidas que contribuyan a nuestra salud.
Wednesday, December 19, 2007
Trabajo Nocturno
Recientes investigaciones relacionadas a la salud e higiene laboral han encontrado una relación entre las personas que trabajan en la noche y un tipo de cáncer. La Universidad de la salud ocupacional y ambiental de Japón condujo observaciones durante 10 años entre más de 14,000 personas, encontrando que el cáncer de próstata se desarrollaba más entre aquellas que trabajaban turnos nocturnos que aquellas que no habían trabajado durante la noche.
Los Daneses también hicieron observaciones del mismo tipo, enfocándose en 7,000 mujeres entre los 30 y 54 años de edad. Las mujeres que trabajaron en turnos nocturnos presentaban más casos de cáncer de seno.
Richards Stevens, científico investigador en el área, fue el primero en relacionar el trabajo nocturno con la presencia de cáncer.
Además, el trabajo nocturno, que inició con el surgimiento de la industralización, también presenta otros problemas. Uno de ellos es el riesgo de enfermedades del corazón.
En lo personal he experimentado el trabajo nocturno. No me resultó una experiencia gratificante, fuera del mismo trabajo. Dormía mucho en el día, pero nunca sentí que me había recuperado y continuaba con sueño. Terminaba de despertar a las 2:00 a.m. Pero solamente por un par de horas. Luego, mi sistema digestivo se alteraba. Trataba de tomar mis alimentos en el mismo horario del día. Pero difícilmente me sentía cómodo. Es más, tenía miedo de dormir en la mañana.
Se supone que nuestro organismo produce melatonina, la hormona que nos induce a dormir en las noches. Y nuestro cuerpo tiene incorporado un reloj biológico que lo alteramos cuando trabajamos de noche. En la mañana, la melatonina no se produce en la forma que lo hace cuando vivimos normalmente. No hace falta explicar más para entender el caos que se produce en nuestro cuerpo.
El consejo que podría ofrecer es que, si es posible, no trabajen turnos nocturnos. Y si hay que hacerlo podrían pedir más salario. Pero si tampoco esto es posible, habría que prepararse para dormir adecuadamente durante el día: preparar el dormitorio con cortinas oscuras; evitar ruidos fuertes en nuestra casa; tratar de que la temperatura del dormitorio sea agradable. En cuento a la dieta que habría que seguir, debe tratar que sea lo más liviana posible: frutas, cereales, pescado, pollo.
Los Daneses también hicieron observaciones del mismo tipo, enfocándose en 7,000 mujeres entre los 30 y 54 años de edad. Las mujeres que trabajaron en turnos nocturnos presentaban más casos de cáncer de seno.
Richards Stevens, científico investigador en el área, fue el primero en relacionar el trabajo nocturno con la presencia de cáncer.
Además, el trabajo nocturno, que inició con el surgimiento de la industralización, también presenta otros problemas. Uno de ellos es el riesgo de enfermedades del corazón.
En lo personal he experimentado el trabajo nocturno. No me resultó una experiencia gratificante, fuera del mismo trabajo. Dormía mucho en el día, pero nunca sentí que me había recuperado y continuaba con sueño. Terminaba de despertar a las 2:00 a.m. Pero solamente por un par de horas. Luego, mi sistema digestivo se alteraba. Trataba de tomar mis alimentos en el mismo horario del día. Pero difícilmente me sentía cómodo. Es más, tenía miedo de dormir en la mañana.
Se supone que nuestro organismo produce melatonina, la hormona que nos induce a dormir en las noches. Y nuestro cuerpo tiene incorporado un reloj biológico que lo alteramos cuando trabajamos de noche. En la mañana, la melatonina no se produce en la forma que lo hace cuando vivimos normalmente. No hace falta explicar más para entender el caos que se produce en nuestro cuerpo.
El consejo que podría ofrecer es que, si es posible, no trabajen turnos nocturnos. Y si hay que hacerlo podrían pedir más salario. Pero si tampoco esto es posible, habría que prepararse para dormir adecuadamente durante el día: preparar el dormitorio con cortinas oscuras; evitar ruidos fuertes en nuestra casa; tratar de que la temperatura del dormitorio sea agradable. En cuento a la dieta que habría que seguir, debe tratar que sea lo más liviana posible: frutas, cereales, pescado, pollo.
Wednesday, November 21, 2007
Previniendo el Cáncer
El Dr. Mercola menciona, en su página web, algunos buenos hábitos que nos permiten evitar el cáncer. Estos hábitos son, faltaba más, parte de una vida lleva con el sentido común que no nos caracteriza. Esos hábitos, o modos de vida, son:
- Vivir, dentro de lo posible, en armonía con uno mismo y con lo que nos rodea.
- Estar dentro del rango normal del peso.
- Tener actividades físicas como parte de la vida diaria.
- Limitar el consumo de alimentos muy energéticos, altos en calorías, grasas y azúcar. Evitar bebidas azucaradas.
- Comer mucha comida de origen vegetal, incluyendo frutas, verduras, granos enteros y frijoles.
- Limitar el consumo de carnes rojas y evitar todas las carnes procesadas.
- Limitar el consumo de alcohol a un trago por día para las mujeres y dos por día, para los hombres. Si no se tiene el hábito de beber alcohol, mejor seguir así.
- Limitar el consumo de sal.
- Tratar de completar los requerimientos nutricionales solamente con la dieta, sin suplementos dietéticos.
Se puede encontrar más información en:
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