El Embarazo … es importante la edad

La Down's Syndrome Association de Gran Bretaña está advirtiendo una tendencia hacia mayores nacimientos de niños con el síndrome de Down en estas últimas décadas. Se ha dicho, y muchas mujeres los saben, que tener hijos a edades mayores de los 45 puede dar como resultados problemas en los niños, uno de los más comunes es el síndrome de Down.

La Asociación cree que muchos padres escogen tener hijos a edades mayores a los 45 pensando en que, con el estado actual de la ciencia, estos problemas pueden ser resueltos. Pero también se han encontrado que el porcentaje de abortos en mujeres mayores de dicha edad sigue siendo el mismo.

El síndrome de Down es una anormalidad cromosómico en los niños nacidos de madres mayores a los 45 años. Este problema, identificado en algunos aspectos que lo originan, tiene también un problema asociado a nuestra vida moderna. Los retos que se presentan a las mujeres profesionales, por ejemplo, pueden cambiar el foco de sus intereses en su etapa joven y que podría tener hijos sin que se presente problemas en la gestación como el mencionado. A la par, los medios de comunicación tienen responsabilidad que no puede ocultarse. Publicitan casos de celebridades que motivan a las mujeres a imitarlas, como el ejemplo de Madonna, quien fue madre a los 38 años de su primera hija y a los 41 de su hijo. O el caso de Sarah Palin, cuyo cuarto hijo, nacido cuando ella tenía 44 años, vino con el síndrome de Down.

Cuando se leen estos reportes y se leen muchos argumentos sobre la maternidad se pueden tener muchas conclusiones. Es difícil decidir, por ejemplo, tener un hijo a cualquier edad. Pero hay un hecho que no debe dejarse de lado y es el que la Asociación británica ha advertido.

Nueva cura para la Migraña

El editor sobre temas de salud del periodico The Independent, Jeremy Laurance, escribe este día sobre un nuevo tratamiento para la migraña que tiene pocos efectos colaterales y que, por supuesto, lleva mucha esperanzas a miles y miles de personas que sufren de este mal.

La migraña es un mal que sufre mucha gente y es triste observar su padecimiento. No solo muestran signos de fatiga, hambre, estres, sino que también tienen problemas que afectan a los que viven en su entorno. Afecta, por lo que uno puede observar, más a las mujeres que a los hombres.

El tratamiento nuevo es una nueva droga, Telcagepant, que, se dice, interrumpe la secuencia de reacciones químicas que causan la migraña en diferentes etapas. Se dice también que tiene efectos colaterales reducidos. No produce, como sus contrapartes que se usan en contra la migraña, somnolencia y otros efectos.

Es claro que los que padecen migraña podrán encontrar esta noticia agradable y esperanzadora. Pero, en lo personal, le tengo miedo a los químicos ...

Bronceadores peligrosos

La agencia británica Medicines and Healthcare products Regulatory Agency (MHRA) ha advertido sobre el uso de Melotan por serias consecuencias a la salud, aparte de que es ilegal su venta (en Gran Bretaña).

Si de algo estoy seguro es que este producto no tiene muchos compradores por estos rumbos, en donde nuestra piel tiene los suficientes pigmentos para poder soportar un poco mejor el sol y mantener un bronceado natural.

Somos lo que Comemos

Si, es cierto. Esta frase la hemos venido oyendo desde hace muchos años, décadas tal vez. Y es cierto, si comemos mal, nos convertimos en seres enfermos; pensamos mal, nuestro cerebro trabaja más lentamente; nos volvemos asmáticos; somos propensos a cualquier tipo de enfermedades. Somos lo que comemos. Lo malo es que ni siquiera sabemos qué es lo que comemos.

Hace miles de años, justo en el paso del hombre de su vida nómada a su vida sedentaria, nuestra conexión con la naturaleza era directa. Nuestros ancestros seguían el paso de las estrellas, la luna, el sol. Lo relacionaban con el comportamiento de los animales. Y con ellos se establecía un vínculo de respeto, tomando sus vidas y sus cuerpos para el alimentos de los pequeños grupos que se movían por los valles, llanos y montañas.

Ahora no existe este vínculo. Hace unos años oí a una señora del mercado, humilde, con gallinas "indias" en un canasto, se refería despectivamente al nuevo mercado de los pollos de granjas: "Desde que esos pollos culeros se venden en el mercado ya nadie quiere comprar las gallinas indias" La preferencia por el pollo no es por su sabor o por su contenido nutricional, sino por su costo más bajo que la gallina criada en los patios, con maíz y sobras de comida de las familias. No nos damos cuenta, por otra parte, de la cantidad de antibióticos y drogas que consumen pollos y gallinas.

Y si es carne, tampoco sabemos cómo ha sido criado el ganado. No se trata de que éste se encuentre evidentemente enfermo y no nos demos cuenta, sino que tratamos a los animales como simples objetos de satisfacción de nuestra necesidad alimenticia. Nuestro ancestros, en esta parte del mundo, respetaban a todos los seres vivos con los que se alimentaban. En el Norte, el búfalo era muerto y el cazador se unía a su espíritu en agradecimiento por el sacrificio prestado. Nuestros antepasados mayas erigieron la potencia del maíz y la elevaron a una deidad muy importante para sus comunidades. Ahora, todo lo contrario.

Hace unos días, en un bus, un campesino me venía comentando sus penas. Sus parientes se encontraban enfermos. Me decía que, según él, era porque no se alimentaban bien: "Hace años comíamos mejor. El maíz lo sembrábamos y no le poníamos abono. Solamente con los rastrojos que le quitábamos al cultivo lo incorporabamos al suelo y eso servía de abono. Ahora hay que comprar esa semilla mejorada". En realidad no estoy diciendo que la semilla mejorada no es útil o que no da los rendimientos que da la semilla natural u original. Simplemente hago referencia a ello porque hemos puesto nuestras esperanzas en la tecnología y no en nuestra relación con nuestra madre tierra, siempre virgen, siempre madre, siempre generadora de vida.

En una de las ciudades que componen lo que unos llaman el Gran San Salvador, hay rastros que no cumplen ninguna de las condiciones higiénicas para esta labor. Sin embargo, nadie puede imponerle sanciones. Es imposible. Hay algo más que negligencia, pues los tipos tienen espinas ponzoñosas y es fácil herirse en ellas. Pero nuestros conciudadanos siguen comprando esta carne, desconociendo su origen, pero con la seguridad que es carne más barata que la que se vende en algunos supermercados.

Somos lo que comemos. La tragedia es que no sabemos qué es lo que estamos comiendo.

Positivismo, alegría en la lucha contra el cáncer

Dice Rouben Chow que el Centro de Control de Enfermedades (CDC), de los Estados Unidos, indica que murieron, solo en el 2004, en ese país, casi 41,000 mujeres y 362 hombres de cáncer de seno. Este tipo de cáncer es el quinto, en orden de los asesinos de mujeres, en los Estados Unidos. Las mujeres de origen latino son las que más lo sufren.

Las causas posibles son varias. Pero para prevenirlos, según Chow, son el estilo de vida, dieta como consumo de suficiente fibra, ejercicio regular, suficiente exposición a la luz solar y consumo de vitamina D. El cáncer de seno no tiene una sola causa, por lo que tiene que prevenirse desde varios ángulos.

La Universidad Ben-Gurion de Negev, Israel, obtuvo resultados interesantes en el estudio de la prevención de este tipo de cáncer y de otros relacionados. La alegría, el optimismo, la felicidad puede ser una herramienta formidable para el combate. Lo contrario parece favorecer la aparición de este tipo de cáncer.

Detalles del Estudio

Para el estudio se tomaron 622 mujeres entre los 25 y 45 años. Se les preguntó sobre su experiencias en la vida, creando indicadoores relativos a sus niveles de optimismo, alegría, ansiedad y depresión antes de diagnosticarlas. Con esta información se trató de relacionar la aparición del cáncer con su condición psicológica. 255 pacientes tenían cáncer de seno y 367 nunca habían padecido de esa enfermedad.

Según el profesor Ronit Peled, el líder del estudio, "los estudios mostraron una clara relación entre la actitud y el cáncer de seno, pues menos del 25 por ciento de las optimistas contrajeron la enfermedad". Por otra parte, más del 62% de las pacientes que estaban de alguna forma traumatizadas tenían mayores posibilidades de contraer cáncer.

¿Cuál es el mecanismo específico que hace que las optimistas sean más fuertes para resistir esta enfermedad que las no optimistas? Es difícil decir con exactitud a qué se debe esto, pero una teoría dice que la química del cerebro afecta en sobre manera la respuesta inmunológica del cuerpo humano.

(http://www.eurekalert.org/pub_releases/...)

Mis consejos:
1. hay que ser positivos
2. hay que reir, al menos, cinco minutos al día
3. no tomar la vida demasiado en serio. Riámonos de nosotros mismos
4. trabajemos para vivir, no vivamos para trabajar
5. mandemos al carajo a quien nos hace pasar malos ratos

Cinco Super Estrellas

La Universidad de Leicester ha publicado un estudio efectuado sobre componentes de algunas plantas comestibles y que han resultado altamente efectivas contra el cáncer. Entre ellas se encuentran el DIM, la Cúrcuma, EGCG, Genistein y el I3C. Cada uno de ellos tiene su propia forma de actuar, pero lo hacen sinérgicamente si se consumen juntos. CÚRCUMA

Aunque los términos a los que me he referido suenan algo raros, con excepción de la cúrcuma, son fáciles de encontrar en el mercado. La cúrcuma se utiliza para dar color a algunos alimentos y en el país hay algunas plantaciones. Con relación al EGCG, se trata de uno de los componentes del Te Verde, el epigalocatequin galato. El DIM es el diindolinmetano, un compuesto que se encuentra en muchas verduras como el brócoli, la coliflor o en casi todos los vegetales crucíferos. El Genisteín es un isoflavonoide y se encuentra sobre todo en la soya y todos los productos a base de soya. El I3C el el indol-3-carbinol, que también se encuentra en las crucíferas.

Estos estudios solamente vienen a confirmar lo que desde mucho tiempo sostienen los naturistas: la naturaleza nos da el armamento para combatir nuestras propias enfermedades. Algo que hay que agregar es el cuidado que debemos tener en consumir los vegetales que han pasado por un procesamiento industrial. Algunas veces se declara que, por ejemplo, contienen cúrcuma, sin embargo puede que sea un sucedáneo. Nadie puede asegurar que en realidad lo estén usando, pese a que haya controles de cualquier tipo en la industria. Pero esto, es otro cuento.

Superfrutas: las más pintadas

Shane Starling, reporta que, según Euromonitor International, las frutas están siendo valoradas según su color, pues se asocian a los beneficios en la salud. De hecho, los médicos de varios puntos del globo están aconsejando a sus pacientes a consumir frutas y buscar aquellas que tengan colores muy vistosos y variados. A estas frutas se les conoce como Superfrutas.

Los colores de las frutas están asociados a los compuestos conocidos como antocianinas, pigmentos nutritivos que han mostrado beneficios a la salud del corazón. Algunos de los compuestos más comúnmente encontrado, además de las mencionadas son las quercetinas, el licopeno, la capsantina, el betacaroteno, los flavonoles, la lutenían, la clorofila y otros más. La ventaja de vivir en el trópico, a pesar de la enorme devastación que hemos hecho con nuestro territorio (aunque no ha sido mi culpa, también acepto la responsabilidad, por pertenecer a esta sociedad tan bizarra como lo es salvadoreña), es que tenemos una variedad de frutas y verduras con colores muy variados.

No hablo, por supuesto, de frutas que han venido para quedarse, pero que no han demostrado que aportan algo más que las nativas aportan a nuestra dieta. Sigo con la idea de que el Capulín es una de las frutillas que no hemos aprovechado. Otra fruta que tampoco no hemos aprovechado, pues ni siquiera la hemos investigado nutricionalmente, es la que produce el Chichicaste: fruta transparente de un sabor neutro, pero agradable. La fruta del Tihuilote o Tigüilote, en cambio, es una fruta con un sabor algo desabrido, con un jugo que mancha los labios. De niño, recuerdo, comíamos mucho esta fruta.

Claro, tenemos también naranjas, sandías, melones, guayabas (las nativas, no las desabridas e insípidas chinas), tamarindo y otras que contienen colores variados y son muy sabrosas. Por cierto, no estoy en contra de frutas que recientemente se han introducido, como el mamón chino, pero creo que no hemos explotado, para nuestra salud, las frutas de nuestros ancestros y nuestras planicias, montes y barrancos.

PREMIO NOBEL EN MEDICINA

La Organización Nobel, que otorga anualmente varios premios a personalidades que han aportado a la humanidad con algo significativo en determinadas áreas, ha anunciado que, este año, otorga el Premio Nobel en Medicina a tres científicos que han hecho investigaciones en su área.

Harald zur Hausen recibirá la mitad del valor del premio. El premio le fue otorgado por el descubrimiento del Virus del Papiloma Humano, causante del cáncer cervical.

Françoise Barré-Sinoussi y Luc Montagnier obtendrán la otra mitad del valor del premio, repartido entre los dos. A ambos se les reconoce el descubrimiento del Virus de Insuficiencia Humana (VIH).

Cuando las Investigaciones huelen a Rata

Stephen Daniell titula de esta forma un artículo aparecido recientemente en la red (click). Se refiere a algo que hemos sostenido en más de alguna ocasión: dependiendo hacia adonde apunten las conclusiones de una investigación, así serán válidas sus conclusiones o así serán rechazadas.

En el artículo se menciona el caso de los estudios realizados sobre el Splenda, por estudiosos de la Universidad Duke en North Carolina. Dichas investigaciones revelaron que el efecto de la sucralosa sobre las ratas provocaban efectos preocupantes, si se relacionan con la salud humana. El caso es que la compañía que fabrica dicho edulcorante le ha negado credibilidad y relevancia a dicho estudio. Incluso declararon estos hallazgos como "irrelevantes" porque las investigaciones fueron hechas en ratas y no son aplicables a los seres humanos.

Las interrogantes que se levantan con la posición de la compañía que produce el Splenda (la sucralosa es la base de este edulcorante), McNeil Nutritionals, es que el FDA dio el aval al producto después de estudios hechos en ratas. Entonces, ¿Son válidos cuando los estudios demuestran que el Splenda es seguro a la salud y no cuando los estudios muestran efectos negativos?

Si esto fuese cierto, dudando de los estudios hechos en otras especies mamíferas, también tendríamos que invalidar todos los estudios sobre salud hecho en otros sentidos: la peste no fue transmitida por las ratas; el dengue no se transmite por mosquitos, etc. Por otra parte, cuando vemos la actuación reciente de la FDA con relación al problema de la salmonelosis que se dio en los Estados Unidos no podemos dejar de dudar, como mínimo de la eficacia de dicho organismo. Hasta el momento, dicho sea de paso, no se encontró la fuente de la contaminación, pero se procedió a dañar los negocios de tomates y chiles mexicanos.

De todas formas, lo importante es reconocer el hecho de que los edulcorantes artificiales, aunque produzcan la sensación de estar dentro de una práctica sana para evitar el consumo de azúcar, no es saludable del todo. Es preferible lo natural ..

Sostén y Cáncer

Acabo de leer este interesante comentario, que no reproduzco, pero adjunto el vínculo:

http://willthomasonline.net/willthomasonline/A_Pinch_Of_Cancer.html

No agrego más comentarios

Lima Lama

El domingo pasado fui al evento organizado por la Federación de Lima Lama de El Salvador, que se llevó a cabo en las instalaciones del Instituto Nacional de los Deportes de El Salvador (INDES). Obviamente, la ceremonia de inauguración no fue en nada parecida a la ceremonia que vimos, a través de la TV, de los juegos olímpicos de Beijing. Fue un poco menos ostentosa, con un poco menos de disciplina en tiempos de entrada de las bandas de marchas (me niego a llamarlas eufemísticamente como bandas de paz, que suena ridículo), que tocaron algo parecido a música, pero que destacaron en un ruido increíblemente alegre. Les hace falta mucho para que sus marchas sean solo ruido.

Lo que hay que destacar es el esfuerzo de la Federación por llevar el deporte a los jóvenes, en este caso se mostró una población cuyo máximo componente lo eran estudiantes de los niveles básicos del sistema educativo. Beijing, nos elevó el gusto por espectáculos grandiosos...

A continuación transcribo un artículo escrito en el DIARIO COLATINO escrito el mismo día del evento.

Domingo, 31 de Agosto de 2008 / 18:10 h

Lima Lama en acción

Manahen González
Redacción Diario Co Latino

Con música, cachiporras y muchos combates se realizó el Campeonato Nacional de Lima Lama en la Duela Principal del Palacio de los Deportes.

El campeonato se desarrolló en honor a la primera Antorcha de Lima Lama, la cual recorrió 10 municipios de San Salvador con el objetivo de inculcar en los jóvenes el espíritu deportivo y apartarlos así de actos delictivos en el país

Durante el campeonato participaron jóvenes provenientes de los Municipios de San Martín, Ilopango, Soyapango, Apopa, Ciudad Delgado entre otros.

Cada uno de los jóvenes peleadores buscaba colgarse una medalla en cualquiera de las 85 categorías disputadas. Las edades de los competidores oscilaban entre los 5-18 años y hacían un total aproximado de 50 atletas.

En la inauguración estuvieron presentes alumnos del Centro Escolar Montes IV y del Colegio Gustavo Adolfo Becker quienes le hicieron entrega de un reconocimiento al Alcalde de Cuscatancingo Jaime Recinos, por el apoyo brindado a este deporte y a la antorcha cuando recorrió su municipio.

“Agradezco a la Federación el apoyo que le brindan a las alcaldías” dijo el Alcalde.

Asimismo, el Presidente de la Federación agradeció al INDES por el respaldo durante la actividad.

Salud y Medicina

Algunas veces, hablando sobre médicos, decimos que los médicos en la actualidad necesitan de scanners, análisis de laboratorio y otros medios para indicarnos que estamos enfermos. Nos recetan medicinas caras y que tienen consecuencias laterales imprevisibles. Nos curan de un dolor de cabeza, pero la medicina nos arruina el estómago; tomamos medicinas para el estómago y caemos con problemas en nuestros riñones. La cadena de consecuencias sigue y sigue y se hace interminable hasta llegar nuestro destino final. En algunos casos, quien cae en esa cadena de eventos, muchas veces desesperado, deja de medicarse y, como por milagro, sana inmediatamente. Es que las medicinas tienen un objetivo primordial: enriquecer a las compañías farmacéuticas. Por el contrario, los médicos de hace algunas décadas, más generalistas, recetaban sin utilizar otros recursos que su propia experiencia y conocimiento ... y mucha mística.

Un reportaje de DW-TV, llamado El enigma Alzheimer, muestra algunos descubrimientos sobre esta enfermedad y que nos dicen mucho sobre el estado de la medicina y los medicamentos, o de la industria de los fármacos, que la acompañan. El Alzheimer es una de las enfermedades más trágicas para el ser humano, sobre todo cuando envejece. Muchos hemos tenido, o tenemos, algún pariente que padece esta enfermedad senil. Sin embargo, debido a las observaciones hechas en varias personas de edad que no lo padecen hay algo asombroso o contradictorio. Como uno de los ejemplos ponen a Charlie Mariano, un saxofonista de más de 80 años que es un maestro de dicho instrumento y que no muestra ningún síntoma de senilidad. Lo mismo se dice de muchos músicos. De hecho, Compay Segundo murió casi a los 100 años y murió casi tocando su guitarra. Y, según parece, pidió prórroga, que lamentablemente no se la quiso dar la huesuda...

El reportaje continuaba con el estudio de varias monjas ("The Nun Study") que, con una edad muy avanzada, no daban muestras de tener la enfermedad. Inclusive, al morir, algunas de ellas donaron sus cerebros como parte de dichos estudios y mostraban las señales de lo que constituye, para la medicina actual, los estragos de la enfermedad. La pregunta surgía entonces sobre si realmente las plaquetas o manchas que aparecen en los pacientes con Alzheimer son las que originan la enfermedad, puesto que las monjas tenían dichas plaquetas o manchas (conste, no soy médico, por lo que no se cómo llamar esas manchas que aparecen en las células del cerebro que mostró el documental) y no padecieron de senilidad.

Todo ello llevó a otro científico a indagar en las investigaciones hechas anteriormente. Alois Alzheimer, el pionero que estudió esta enfermedad lo hizo en la primera década del siglo anterior (1906). Otros investigadores lo siguieron. Uno de ellos propuso la hipótesis que la enfermedad era producto de la hinchazón del cerebro. Esta observación coincidía con las hechas con el científico que mencionamos. Tras lo cual comenzó a preguntar a diversos médicos que trataban problemas reumáticos si tenían, entre los pacientes de más edad, casos de senilidad. Curiosamente no los tenían; pero tampoco llevaban datos que podían confirmar lo que aseguraban. Al parecer uno de los médicos si llevaba y se encontró que la proporción de gente anciana que padece la enfermedad es menor entre los que son tratados por reumatismo que aquellos que no lo tienen.

¿Cuál era la razón? Bueno, una de las medicinas empleadas para reducir la inflamación reumática es el ibuprofeno. Otra es el diclofenaco. Así de simple es el remedio. Se ha probado, en pocas pruebas, con ratones y éstos han mejorado su condición con estos fármacos. Sin embargo, las grandes farmacéuticas se han decantado por investigar sobre la disolución de las placas, manchas o plaquetas que aparecen en el cerebro y que se asocian al Alzheimer. Al parecer están obviando el descubrimiento, puesto que con ello no hay ganancias.

Pero ese es su problema. No deberíamos caer en su juego. Los consejos para prevenir la enfermedad son diversos. Uno de ellos es la lectura. Esto mantiene en forma al cerebro. Otra manera de combatirla es a través del juego de ajedrez; o bien, a través de la práctica rutinaria de un instrumento musical. Si no se puede, yo recomendaría tomar ibuprofeno o diclofenaco.

VILCABAMBA

Las fotos pertenecen a la colección del Samurai de la Salud, el Quijote de la Nutrición, Mike Adams. Las tomó en Vilcabamba, un pueblo situado en las montañas de Ecuador. No creo que hace falta agregar algún comentario.






Vilcabamba es un valle en donde, se dice, la gente alcanza una larga edad, con salud y llena de actividades.

Palomitas de Maíz

¿Habrá alguien que no ha disfrutado las palomitas de maíz? ¿No nos sentiríamos tranquilos y relajados viendo una película y disfrutando esta semilla explotada con sal y un poco de mantequilla? Las palomitas de maíz es uno de los alimentos que todavía tiene algo más de lo que podemos imaginar. El portal Médico MedPortal.ru menciona cinco hechos sobre las palomitas que vale la pena resaltar:

1. Las palomitas de maíz se producen cuando los granos de maíz se exponen a temperaturas altas. Dichas temperaturas calientan el agua hasta convertirla en vapor y éste es contenido por la cáscara del grano hasta que no es posible sostener la presión. Mientras, el almidón es "cocido". Al no poder sostener la presión, el grano explota y el grano se abre.
2. Se cree que los habitantes de Nuevo México, hace ya 5,600 años, comenzaron a deleitarse con las palomitas de maíz, poniendo los granos en ollas de arcilla con un pequeño hoyo en la tapa. En 1885, Charles Cretors inventó la primera máquina para hacer palomitas, en los Estados Unidos.
   
3. Los Mayas hacían pulseras y collares de palomitas de maíz. Las aborígenes del norte de américa se adornaban el cabello con éstas. Algunas compañías comenzaron a utilizar las palomitas como amortiguadores para los productos que enviaban hacia otros destinos, pero se encontraron que, pese a ser un producto biodegradable, también era una fuente de alimento para ratones y cucarachas.
4. Cuando la televisión apareción en los Estados Unidos, en los años cincuenta, los cines se encontraron en dificultades económicas, afectando al comercio de las palomitas de maíz. Pero, actualmente, con la prosperidad de las salas de cine, la venta de palomitas de maíz obtiene grandes ganancias; a su vez, favorece al venta de bebidas. En Inglaterra, sin embargo, muchos empresarios de salas de cine se negaron a vender palomitas de maíz.
5. Las palomitas de maíz son ricas en celulosa, lo que mejora la digestión y los niveles de colesterol en la sangre, aunque hay que tener presente que es mejor consumirlas cuando se hacen sin aceite o margarina.

La industria de las Palomitas de Maíz ha crecido bastante que hoy se comercializan palomitas para microondas, aprovechando esta tecnología para calentar y ebullir el agua interna del grano de maíz. Pero también ha dado como resultado algunos efectos nocivos, como el que tiene el diacetil, saborizante con las características de la mantequilla y que tiene efectos nocimos en el sistema respiratorio.

Más Rápido, Más Alto, Más Lejos

Un amigo hacía un comentario que en cierta medida es cierto: "Estas son las Olimpiadas en las que se han roto las marcas de las falsedades". Para comenzar, decía, ni la misma ceremonia se escapó, pues la niña que cantó el himno solo hacía la mímica. Otra cantaba en su lugar, para evitar que le vieran los dientes asimétricos.

También comentaba sobre los nuevos records establecidos por los atletas. Aunque ya se han encontrado atletas que han usado sustancias químicas para mejorar su rendimiento, parecería que no hay muchos, en comparación con otras olimpiadas. Pero el rendimiento humano se puede mejorar no solo con químicos, sino con lo que hoy por hoy se inicia: la ingeniería genética. Difícilmente se podría pronosticar que se descubrirá si alguien la utiliza o si no es posible usarla. El tiempo dirá si, en estas olimpiadas usó tal técnica.

Por otra parte, fenómenos como Michael Phelps, impresionante por su poderío en la natación, no dejan de presentar una imagen falsa de lo que significa el deporte para la vida de nosotros los comunes. Se dice que ingiere más de 2,000 calorías al día para mantener su energía. Ojalá y que, al terminar su periodo de competencia también baje su régimen en la misma forma que lo ha subido. Imagino que hubo a su alrededor un equipo de médicos, nutricionistas y especialistas que lo llevaron a lograr esta proeza. Espero que este mismo equipo lo lleve a su condición normal, puesto que no será posible que mantenga ese tren de vida durante mucho tiempo.

No puedo dejar de mencionar, por cierto, la prueba de los 100 metros planos, en donde se corona campeón el hombre más rápido del mundo. Se rompió el record anterior, y no solo por un atleta. A veces creo que hay algo que no encaja, pero uno lo ve y, por su puesto, es difícil no creer en lo que uno ve.

Pese a lo que mi amigo me comentó, estas Olimpiadas fueron impresionantes, a pesar de que hubo muchos efectos especiales en la ceremonia inicial. Divirtieron.

PERIODISMO Y SALUD

Debo confesar que no leo los periodicos escritos del país. Por "caros" y por que opino que sus noticias no guardan la seriedad que quisiera que tuvieran. Muestra de ello es el pequeño comentario hecho el 21 de julio recién pasado, en uno de los periódicos matutinos de mayor circulación en el país. El comentario está escrito dentro de toda una página en torno al campeonato de futbol de playa que se celebró en Marsella, Francia. Además del deporte, también se mencionan otras cosas y que textualmente transcribo:

¿La Salud ante todo?
Los franceses cuidad mucho su apariencia. Se nota
en las comidas casi sin condimento, en que
siempre están haciendo ejercicio. No es que coman
pizza, es que la pizza no lleva nada o casi nada
que no sea natural. Y es al horno. Las ensaladas,
aparte de los platos típicos, son los platos
preferidos para degustar con vino. Y la Coca
Cola, mejor Zero que la normal. Si supieran que
en El Salvador, apenas empieza esa costumbre y
mas por moda que por salud.

Al terminar de leer este breve comentario se me vinieron varias interrogantes pues, hablando de salud, creo que el artículo está completamente equivocado, o peor, si se puede decir.

1. ¿Qué tiene que ver la salud con los condimentos? ¿Son dañinos los condimentos? ¿A cuáles se refiere?
2. ¿Cuáles son los ejercicios que hacen "siempre" los franceses?
3. ¿Son saludables la pizzas? ¿Las que tienen pocos ingredientes? ¿Las cocidas en otra forma que el horno?
4. ¿La soda en referencia, es sana? ¿Es mejor la que se edulcora con Aspartame? ¿El hábito de tomar soda es moda, es hábito sano? ¿Qué es del negocio de dicha bebida?

En todo el mundo, incluyendo en la misma Francia, hay una gran preocupación por los crecientes índices de obesidad que se registran. Se puede leer en diversos reportes sobre obesidad en Internet, para mayor conveniencia.

Comentarios como el anterior, hechos por supuestos reporteros estrellas confirman mi hábito de no leer los periódicos nuestros, sino hasta dejar pasar varios días, para no tener que sentirme incómodo conmigo mismo por leer lectura "Junk", como la comida de este tipo.

Brócoli, diabetes, salud

Investigadores de la Universidad de Warwick han descubierto que el consumo de brócoli puede revertir los daños causados en el corazón y su sistema por la diabetes. La diabetes, en este sentido, induce daños en las células endoteliales, causante de la mortalidad asociada a esta enfermedad y a los problemas cardiovasculares.

La investigación, liderada por el Profesor Paul Thornalley encontró que el sulforafane provoca la producción de una proteína (llamada nrf2, para aquellos que conocen un poco sobre proteínas) que es benéfica para la salud del sistema cardiovascular, incluyendo en casos en que hayan sido dañado por la hiperglicemia.

“Nuestros estudios sugieren que el Sulforafane del brócoli pueden ayudar a contrarrestar procesos vinculados con el desarrollo de enfermedades cardiovasculares provocadas por la diabetes" dice Thornalley.

Las investigaciones realizadas por el equipo del Profesor Thornalley fueron desarrolladas en muchos pacientes, demostrando las bondades de este sabroso vegetal y que puede ser servido en diversas formas, aunque vale la pena degustarlo en su forma más sencilla, sin aderezos ni condimentos que le modifiquen el sabor.

Salud, Ejercicio, Edad

A mi me había impresionado Maddona hasta estos últimos tiempos. Cada día se veía mejor. Pero encontré en el Daily Mail On Line un reportaje sobre esta cantante. Realmente me dejó estupefacto. No se que decir. En especial porque considero que los artistas, los deportistas, todo aquel que aparece en los medios, cumple una función, la misma que cumplían los gladiadores en tiempos de Roma: entretener a la gente y extraerla de su realidad, para poder manipularla, etc...

Pero, en esta ocasión, me impresionó lo que el tiempo hace sobre todas las personas. Es muy probable que la próxima vez que Madonna aparezca en público aparecerá nuevamente glamorosa, sin arrugas en su cara, sin señales de que ha pasado algún bisturí por su rostro; y continuará con su imagen progresiva de estudiante de la Kabala. Pero la imagen de alguien que ha ido envejeciendo en forma natural difícilmente aparecerá por alguna parte.

Pero mi comentario no tiene que ver con una crítica hacia Madonna. De hecho, es una de las cantantes que me han gustado mucho, más por su creatividad y que ha sido capaz de permanecer durante mucho tiempo en el gusto de mucha gente, en todo el mundo. Por eso me impresiona más, puesto que, por su profesión, la imagen tiene el mismo peso que su voz.

Creo que el tiempo ha hecho su efecto y Madonna no ha escapado. También es probable que el ejercicio en exceso también hace su efecto, pues en los eventos que hizo hace algún tiempo atrás, meses atrás, demostraba una gran condición física, pero que evidenciaba que había hecho mucho trabajo en el gimnasio.

Nadie puede asegurar si su condición física se debe a algo en particular; si está sana o tiene algún problema físico. En realidad no importa, es su vida muy particular. Pero debo decir que sus imágenes me han impresionado mucho. Pero, tal y como se puede ver en su figura última, su físico no parece resultado del exceso de ejercicio.

Madonna siempre ha sido una artísta polémica. Aún cuando las polémicas han sido en torno a características que puedan llamarse negativas, ha destacado su calidad como cantante y como artista del espectáculo. No se puede decir que ha defraudado al público en este sentido.

Espero que ella recupero un poco su figura y que podamos seguir teniendo más interpretaciones con la calidad que la ha caracterizado siempre.

Respeto

A veces leo, oigo o converso con gente que me dice que hay que tener un objetivo en la vida. Muchos de los escritos hacen uso de la magistral obra de Lewis Carroll, "Alicia en el País de las Maravillas", tomando aquella conversación que la protagonista tiene con el Gato de Cheshire:

"Dime, por favor, que camino debe tomar desde aquí? A lo que el gato le responde: "Eso depende en buena parte hacia donde quieres ir" Alicia, por su parte, le responde: "No importa a donde". "Entonces", responde el Gato, " no importa el camino que tomes".

La conversación continúa, pero lo importante ya se ha dicho. Sin rumbo, no importa qué camino se tome. Pero, realmente, ¿eso importa?

No se me tome a mal lo que digo, pues no trato de decir que no se debe tener objetivos en la vida. Lo que interesa es estar conscientes de nuestros objetivos, conocer si realmente estos tienen el valor que nosotros queremos darles. Vivir en términos, por ejemplo, de "ganadores y perdedores", me parece, nos puede conducir a creer que no hay margen para otra forma de ver la vida. Vemos, por ejemplo, sociedades que viven bajo esa norma y vemos que, individualmente, sus miembros no son felices, viviendo en un mundo de consumo febril y alienados de las verdaderas relaciones humanas que deben existir en cada una de las sociedades de nuestro mundo.

Me parece que habría que hablar mejor en mejorar nuestra calidad de vida, tanto física como mental. Y con ello el respeto por uno mismo es una piedra fundamental en la construcción de nuestras vidas. Con el respeto a uno mismo se parte hacia el respeto a nuestro prójimo, a nuestra sociedad. Y con el mismo respeto se llega a pensar que nuestro comportamiento debe regirse no bajo un código escrito en piedra, o bajado de una montaña inaccesible para los mortales. Con este respeto se llega a pensar en hacer lo correcto.

IMPRESIONANTE

Siempre me impresionan las mujeres que cultivan su físico, ya sea practicando algún deporte como natación, gimnacia. También me impresionan aquellas que se someten a sacrificar su tiempo en la práctica del constructivismo. A veces exageran.

Pero, bien, si no ingieren anabólicos y esteroides, adelante. Encontré en OCHIVEDET. NET fotografías de Audrey Pfeilschifter, una alemana impresionante. Las fotos de ellas son copias de las originales puestas en el sitio mencionado. Vale la pena revisarlas.

Me impresionó su físico, pero de ninguna manera imagino que Sigfredo haya encontrado a Krimilda con el físico de Audrey.