Jennifer Nicole Lee escribe en un reciente artículo acerca de los cinco peores alimentos que el ciudadano promedio de los Estados Unidos come en el día. Estos son:
1. Papitas fritas
2. Donuts o rosquillas.
3. Sodas
4. Hot Dogs, Tocinos y carnes curadas
5. Chips de papas
Básicamente estos alimentos, por su preparación, tienen alto contenido de aquello que deteriora la salud puesto que están llenos de aditivos que le confieren características sensoriales atractivas a las personas. Es preciso recordar que la gente, la gran mayoría, come lo que le gusta y no lo que le conviene. Así que, para el comerciante de alimentos no interesa que un alimento sea sano, sino que se venda. Así de simple.
Por ejemplo, las papitas frita, o French fries, están cocinadas con aceite. Contienen gran cantidad de almidones y el aceite complementa la carga de carbohidratos al que lo consume. Los Donuts o rosquillas también se cocinan a temperaturas altas y con aceite. Las sodas, por su parte, contienen bastante azúcar, algunas contienen ácido fosfórico (que ataca a los huesos), colorantes y carbonatos. Los Hot Dogs tienen altos contenidos en nitratos. Y los chips de papas contiene sal en alta concentración y no son alimentos con contenido nutricional balanceado.
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