Friday, October 31, 2008

Segismundo Freud

- "El mandamiento "NO MATARÁS" nace del instinto dle hombre a hacerlo".

- "La tendencia a excluir la muerte de la cuenta de la vida trae consigo otras muchas renuncias y exclusiones".

- "Los argumentos lógicos serán impotentes contra los intereses afectivos, y por eso controversias apoyadas en razones son tan estériles en el mundo de los intereses".

- "Nuestra conciencia no es el juez incorruptible que los moralistas suponen, es tan solo en su origen, 'angustia social', y no otra cosa!.

- "Allí donde la comunidad se abstiene de todo reproche, cesa la yugulación de los malos impulsos
y los hombres cometen actos de crueldad, malicia, traición y brutalidad cuya posibilidad se hubiera creído incompatible con su nivel cultural".

- "Hay, pues, muchos más hipócritas de la cultura que hombres verdaderamente civilizados"

Somos lo que Comemos

Si, es cierto. Esta frase la hemos venido oyendo desde hace muchos años, décadas tal vez. Y es cierto, si comemos mal, nos convertimos en seres enfermos; pensamos mal, nuestro cerebro trabaja más lentamente; nos volvemos asmáticos; somos propensos a cualquier tipo de enfermedades. Somos lo que comemos. Lo malo es que ni siquiera sabemos qué es lo que comemos.

Hace miles de años, justo en el paso del hombre de su vida nómada a su vida sedentaria, nuestra conexión con la naturaleza era directa. Nuestros ancestros seguían el paso de las estrellas, la luna, el sol. Lo relacionaban con el comportamiento de los animales. Y con ellos se establecía un vínculo de respeto, tomando sus vidas y sus cuerpos para el alimentos de los pequeños grupos que se movían por los valles, llanos y montañas.

Ahora no existe este vínculo. Hace unos años oí a una señora del mercado, humilde, con gallinas "indias" en un canasto, se refería despectivamente al nuevo mercado de los pollos de granjas: "Desde que esos pollos culeros se venden en el mercado ya nadie quiere comprar las gallinas indias" La preferencia por el pollo no es por su sabor o por su contenido nutricional, sino por su costo más bajo que la gallina criada en los patios, con maíz y sobras de comida de las familias. No nos damos cuenta, por otra parte, de la cantidad de antibióticos y drogas que consumen pollos y gallinas.

Y si es carne, tampoco sabemos cómo ha sido criado el ganado. No se trata de que éste se encuentre evidentemente enfermo y no nos demos cuenta, sino que tratamos a los animales como simples objetos de satisfacción de nuestra necesidad alimenticia. Nuestro ancestros, en esta parte del mundo, respetaban a todos los seres vivos con los que se alimentaban. En el Norte, el búfalo era muerto y el cazador se unía a su espíritu en agradecimiento por el sacrificio prestado. Nuestros antepasados mayas erigieron la potencia del maíz y la elevaron a una deidad muy importante para sus comunidades. Ahora, todo lo contrario.

Hace unos días, en un bus, un campesino me venía comentando sus penas. Sus parientes se encontraban enfermos. Me decía que, según él, era porque no se alimentaban bien: "Hace años comíamos mejor. El maíz lo sembrábamos y no le poníamos abono. Solamente con los rastrojos que le quitábamos al cultivo lo incorporabamos al suelo y eso servía de abono. Ahora hay que comprar esa semilla mejorada". En realidad no estoy diciendo que la semilla mejorada no es útil o que no da los rendimientos que da la semilla natural u original. Simplemente hago referencia a ello porque hemos puesto nuestras esperanzas en la tecnología y no en nuestra relación con nuestra madre tierra, siempre virgen, siempre madre, siempre generadora de vida.

En una de las ciudades que componen lo que unos llaman el Gran San Salvador, hay rastros que no cumplen ninguna de las condiciones higiénicas para esta labor. Sin embargo, nadie puede imponerle sanciones. Es imposible. Hay algo más que negligencia, pues los tipos tienen espinas ponzoñosas y es fácil herirse en ellas. Pero nuestros conciudadanos siguen comprando esta carne, desconociendo su origen, pero con la seguridad que es carne más barata que la que se vende en algunos supermercados.

Somos lo que comemos. La tragedia es que no sabemos qué es lo que estamos comiendo.

Thursday, October 30, 2008

Positivismo, alegría en la lucha contra el cáncer

Dice Rouben Chow que el Centro de Control de Enfermedades (CDC), de los Estados Unidos, indica que murieron, solo en el 2004, en ese país, casi 41,000 mujeres y 362 hombres de cáncer de seno. Este tipo de cáncer es el quinto, en orden de los asesinos de mujeres, en los Estados Unidos. Las mujeres de origen latino son las que más lo sufren.

Las causas posibles son varias. Pero para prevenirlos, según Chow, son el estilo de vida, dieta como consumo de suficiente fibra, ejercicio regular, suficiente exposición a la luz solar y consumo de vitamina D. El cáncer de seno no tiene una sola causa, por lo que tiene que prevenirse desde varios ángulos.

La Universidad Ben-Gurion de Negev, Israel, obtuvo resultados interesantes en el estudio de la prevención de este tipo de cáncer y de otros relacionados. La alegría, el optimismo, la felicidad puede ser una herramienta formidable para el combate. Lo contrario parece favorecer la aparición de este tipo de cáncer.

Detalles del Estudio

Para el estudio se tomaron 622 mujeres entre los 25 y 45 años. Se les preguntó sobre su experiencias en la vida, creando indicadoores relativos a sus niveles de optimismo, alegría, ansiedad y depresión antes de diagnosticarlas. Con esta información se trató de relacionar la aparición del cáncer con su condición psicológica. 255 pacientes tenían cáncer de seno y 367 nunca habían padecido de esa enfermedad.

Según el profesor Ronit Peled, el líder del estudio, "los estudios mostraron una clara relación entre la actitud y el cáncer de seno, pues menos del 25 por ciento de las optimistas contrajeron la enfermedad". Por otra parte, más del 62% de las pacientes que estaban de alguna forma traumatizadas tenían mayores posibilidades de contraer cáncer.

¿Cuál es el mecanismo específico que hace que las optimistas sean más fuertes para resistir esta enfermedad que las no optimistas? Es difícil decir con exactitud a qué se debe esto, pero una teoría dice que la química del cerebro afecta en sobre manera la respuesta inmunológica del cuerpo humano.

(http://www.eurekalert.org/pub_releases/...)


Mis consejos:
1. hay que ser positivos
2. hay que reir, al menos, cinco minutos al día
3. no tomar la vida demasiado en serio. Riámonos de nosotros mismos
4. trabajemos para vivir, no vivamos para trabajar
5. mandemos al carajo a quien nos hace pasar malos ratos

Tuesday, October 28, 2008

Receta de la Tula


En un libro que no había sido abierto desde hacía unos cuarenta años cayó un papel. En el papel, escrito a mano, aparecía una receta que recuerdo decía:

RECETA DE CREMA DE AYOTE

Recoger los ayotes amarillos, cuando los traigan de la hacienda
Sacar las semillas y las hilachas
Jorgito, el mozo, debe partir los ayotes
Sacarle la comida al ayote y molerlo en el molino de piedra
Agregar mantequilla de bolsa y mezclarlo
Cocerlo en leche
Queda rica



Prometo que un día de estos la voy a preperar

Monday, October 27, 2008

104 AÑOS


Se nos fue a los 104. Le faltaban meses, cuatro para ser exactos, para cumplir sus 105 años. Nunca la llamé "abuela", la llamé siempre "Mamá Chabe". Su partida de nacimiento decía que era "india", significando que sus padres inmediatos y sus ancestros eran originarios de esta gran tierra, en la que por el Maíz, la Papa y la Yuca han crecido grandes civilizaciones que burdos ladrones destruyeron hace algunos siglos.

La recuerdo haciendo tortillas, frente a un comal que alimentaba con leña recogida en el campo. La recuerdo desgranando maíz, cuando mi madre la visitaba. Su vida fue dura, como las mujeres llevan la vida en este bendito territorio que se dice nación, pero que le falta lo elemental para poder enorgullecerse de ello.

¡Qué el gran Espíritu la reciba en su seno!


Saturday, October 25, 2008


Imagínense una playa verde turquesa, clara, con calor mayor a los 33ºC. Solamente podremos imaginarnos en una calzoneta, sentados en la arena con alguna bebida fría en nuestras manos, descansando y pensando en otra cosa que no sea en la crisis que enfrenta el mundo por culpa exclusiva de codiciosos (uf, me voy del tema...). Bueno, imaginarnos en la playa no cuesta nada, sobre todo porque nuestro mar se encuentra a media hora de San Salvador.

Lo difícil, al menos para mi, es imaginarme saltando sobre la nieve. Compitiendo a nivel olímpico, mucho menos. Sin embargo, la capacidad del ser humano para imaginar algo y llevarlo a cabo es asombrosa. Lo demuestran los logros y fracasos de la humanidad, sobre todo ahora que estamos , desde la aparición de la bomba atómica, a punto de extinguirnos catastróficamente. Pero siempre hay algo que nos hace sentir mejor, positivos. Y es lo que hace Erroll Kerr, un jamaiquino perteneciente al equipo que competirá en la próxima olimpiada de invierno en Canadá.

Friday, October 24, 2008

Cinco Super Estrellas

La Universidad de Leicester ha publicado un estudio efectuado sobre componentes de algunas plantas comestibles y que han resultado altamente efectivas contra el cáncer. Entre ellas se encuentran el DIM, la Cúrcuma, EGCG, Genistein y el I3C. Cada uno de ellos tiene su propia forma de actuar, pero lo hacen sinérgicamente si se consumen juntos. CÚRCUMA

Aunque los términos a los que me he referido suenan algo raros, con excepción de la cúrcuma, son fáciles de encontrar en el mercado. La cúrcuma se utiliza para dar color a algunos alimentos y en el país hay algunas plantaciones. Con relación al EGCG, se trata de uno de los componentes del Te Verde, el epigalocatequin galato. El DIM es el diindolinmetano, un compuesto que se encuentra en muchas verduras como el brócoli, la coliflor o en casi todos los vegetales crucíferos. El Genisteín es un isoflavonoide y se encuentra sobre todo en la soya y todos los productos a base de soya. El I3C el el indol-3-carbinol, que también se encuentra en las crucíferas.

Estos estudios solamente vienen a confirmar lo que desde mucho tiempo sostienen los naturistas: la naturaleza nos da el armamento para combatir nuestras propias enfermedades. Algo que hay que agregar es el cuidado que debemos tener en consumir los vegetales que han pasado por un procesamiento industrial. Algunas veces se declara que, por ejemplo, contienen cúrcuma, sin embargo puede que sea un sucedáneo. Nadie puede asegurar que en realidad lo estén usando, pese a que haya controles de cualquier tipo en la industria. Pero esto, es otro cuento.

Thursday, October 23, 2008

¿Somos lo que somos?

Leía que un anticuario vendía un hacha que perteneció a George Washington, original según él. Pero al examinarla surgieron algunas dudas. El hacha tenía un mango muy grande y parecía nueva. El anticuario no negó que él había cambiado el mango porque el anterior estaba deteriorado. Luego, al observar la cabeza del hacha, el hierro aparecía muy nuevo. Tampoco en esta ocasión el anticuario negó que él lo había cambiado, puesto que el original estaba dañado. Sin embargo, sostenía, era el hacha original de George Washington.

En realidad el relato se dirigía hacia lo que significa algo nuevo con algo renovado o con algo original. Me parece que la discusión, pese a parecer un tanto rara, valía la pena seguirla. Es que esta discusión llevaba a preguntarnos si nosotros, individualmente, somos los mismos que hace algunos años. Se dice que el cuerpo humano se renueva constantemente, de tal forma que en siete años no tenemos ninguna célula que tenga esa edad; somos un cuerpo enteramente nuevo. ¿Somos o no somos?

Interesante

Monday, October 20, 2008

Thursday, October 16, 2008

Tapando el Sol con Un Dedo

En estos días de crisis financiera no he querido tratar de pensar en las soluciones que se están proponiendo. Pero, no se puede tapar el sol con un dedo: los efectos de esta crisis nos afectará a todos. A unos más que a otros, pero el efecto será muy duro.

Pero también no se puede ocultar que el fenómeno no obedece a "oscuras leyes de la economía". Es simple, obedece a la avaricia de unos pocos. Y es que se nos ofrecen razones que parecen sacadas del almanaque de la locura y se trata de responsabilizar a quienes no tienen más responsabilidad que la de haberse dejado timar por los codiciosos.

La economía no puede pretender ser una ciencia. No hay valores axiomáticos sobre los cuales tomar decisiones. La economía puede pretender ser una serie de observaciones sobre las relaciones comerciales que se da entre los hombres y los estados y, por ello, puede dar una idea de cómo éstas han moldeado la historia de la humanidad.

Se puede hablar de un salvataje de las empresas financieras, pero esto ocultará el cinismo de dichas empresas en utilizar fondos del público para rescatar los errores que ellos han cometido y que solo ellos tienen la culpa. Por otro lado, no es con la misma premura que se corre para salvar casas y finanzas personales cuando los particulares piden con urgencia un salvataje particular.

Es triste observar a los economistas, convertidos en críticos mediáticos, querer explicar lo que está pasando en los Estados Unidos y en otras partes del globo. No es posible pretender justificar delante de Abraham a los Epulones modernos y apartar a los Lázaros de todo el mundo ...

Wednesday, October 15, 2008

Semana de la Alimentación

Este 16 de octubre se estará celebrando lo que la FAO ha declarado como día de la Alimentación.

En un foro reciente, celebrado en la Universidad Dr. José Matías Delgado, se habló sobre tres temas fundamentales: seguridad alimentaria, calentamiento global y biocombustibles. Los tres temas son muy relevantes y deben se tratados con la mayor seriedad posible.

Me alegró saber que ya se comienzan a desarrollar investigaciones sobre alimentos que hemos descuidado y que nuestros ancestros cultivaban para beneficio propio. El Chipilín, el Bledo y la Hoja de Mora fueron ejemplos de este tipo de alimentos. La Hoja de Mora se conoce como "el alimento del pobre", pero en realidad tiene un contenido proteínico, vitamínico y antioxidante superior a la Espinaca. El Bledo, aún más. Nuestros campesinos, apoyados por extensionistas que, a su vez, fueron preparados por técnicos gringos, erradican estas plantas por ser "mala hierba" en cultivos como el maíz. El chipilín tiene un aroma muy fuerte que contribuye a darle un sabor muy típico a nuestros tamales. Creo que vale la pena desarrollar más sabores que incluyan este tipo de planta.

Conviene también recordar que tenemos otro alimento típico de la dieta Maya: la Yuca. Hasta ahora el volumen de cultivo ha sido mediano, debería apoyarse un incremento mayor.

Tuesday, October 14, 2008

El Sombrero en el Cielo

A continuación reproduzco la foto de una galaxia aparecida en un artículo del sitio web Thunderbolts sobre una galaxia espectacular. La Galaxia Sombrero
La M104 es una galaxia "lentiforme". Se descubrió hace unos años (Pierre Méchain, en 1781). Fue inventariada en el catálogo Messier; pero William Herschel la "redescubrió" en 1784 y la catalogó como M104.

Las fotos de la Galaxia no le hace muchos favores, según los entendidos. La galaxia es mucho más grande que nuestra Vía Láctea. Es una galaxia en espiral, según lo demuestran otras fotografías. Muchos la conocen como La Galaxia Sombrero.

Nosotros, humildemente, no podemos dejar de admirar este enorme belleza celestial.

Monday, October 13, 2008

Bestia

El centro de San Salvador, el histórico, el que reconocemos como el centro de nuestra ciudad capital, es un caos ordenado. Caos para aquellos que lo visitamos poco; ordenado para los que comercian lo comerciable. Los pretendidos pasos peatonales se convirtieron, desde sus inicios, en un mercado informal de comida, ropa, artículos eléctricos de origen, algunas veces, dudoso. Los puestos de un metro cuadrado abundan y sobre abundan los vendedores ambulantes; todos, pagando un impuesto sobre su negocio.

Buscando ropa barata me aventuré cerca del pasaje Montalvo; un viejito con su carretón de sorbete de cono me detuvo; le pedí uno. Nos encontrábamos junto a un puesto de camisetas; una muchacha joven lo atendía sin mucho ánimo. Sentada, veía pasar a los viandantes; pero no tenía mucho que vender. A lo sumo había unas ocho camisetas colgadas en el techo del puesto. Más no había.

Apenas metía la mano en el barril de sorbete cuando sorpresivamente sentí que alguien pasaba apresuradamente detrás de mí. Sonó una patada muy fuerte. Un muchacho le había pegado en la pierna a la muchacha que se hallaba sentada. Luego, fue hacia el fondo de su local gritando:

- ¡A la gran puta! ¡Seguí al hijueputa de tu marido!

La muchacha no reaccionó instantáneamente. Pasaron unos cinco segundos antes de voltear a vernos, al vendedor de sorbetes y a mi, levantarse y seguir a su amante.

- ¿Qué te pasa? ¿Por qué me pegás?

- ¡Hacete! – respondió el joven – Vi como miraste al hijueputa. ¡Seguilo! ¡Ha de ser tu marido!

El muchacho se levantó y se fue, perdiéndose en medio de los puestos de la zona.

La muchacha se sentó en el fondo del puesto. No sabía si llorar o no llorar. Nadie había sido testigo de lo que pasó, salvo el sorbetero y yo; pero parecía que sentía que todo le mundo había visto cómo había sido tratada.

- Ningún hombre trata así a una mujer – me atreví a murmurar.

- Hace unos años, cuando estaba la Guardia – me siguió el sorbetero – se respeta más que ahora. Hoy, hasta es peligroso meterse a defender a alguien, pues vienen y lo matan a uno.

No seguí hablando con el sorbetero. Ni quise decirle nada a la muchacha … me parecía que la pondría más en peligro de que la bestia la golpeara.

Friday, October 10, 2008

Economía y el premio

No voy a esperar a que se anuncie el premio Nobel en Economía. No voy a festejar una "ciencia" que, hoy por hoy, sus conclusiones son: "los mercados están nerviosos", "hay desconfianza...", y otros adjetivos que humanizan relaciones deshumanizadas. Los Amos del Universo, como se les ha llamado a los que dirigen la economía mundial de estos tiempos, ahora están "afligidos", pero seguros que a ellos no les llegará el agua al cuello.

Sin + comentarios...

Nobel de la Paz

Martti Ahtisaari es el ganador de este año.

Este premio debería concederse a todas las víctimas de todas las guerras. No tengo nada en contra con el personaje galardonado, pero es triste otorgar un premio por algo que todos somos responsables de alguna manera.


Thursday, October 09, 2008

Superfrutas: las más pintadas

Shane Starling, reporta que, según Euromonitor International, las frutas están siendo valoradas según su color, pues se asocian a los beneficios en la salud. De hecho, los médicos de varios puntos del globo están aconsejando a sus pacientes a consumir frutas y buscar aquellas que tengan colores muy vistosos y variados. A estas frutas se les conoce como Superfrutas.

Los colores de las frutas están asociados a los compuestos conocidos como antocianinas, pigmentos nutritivos que han mostrado beneficios a la salud del corazón. Algunos de los compuestos más comúnmente encontrado, además de las mencionadas son las quercetinas, el licopeno, la capsantina, el betacaroteno, los flavonoles, la lutenían, la clorofila y otros más. La ventaja de vivir en el trópico, a pesar de la enorme devastación que hemos hecho con nuestro territorio (aunque no ha sido mi culpa, también acepto la responsabilidad, por pertenecer a esta sociedad tan bizarra como lo es salvadoreña), es que tenemos una variedad de frutas y verduras con colores muy variados.

No hablo, por supuesto, de frutas que han venido para quedarse, pero que no han demostrado que aportan algo más que las nativas aportan a nuestra dieta. Sigo con la idea de que el Capulín es una de las frutillas que no hemos aprovechado. Otra fruta que tampoco no hemos aprovechado, pues ni siquiera la hemos investigado nutricionalmente, es la que produce el Chichicaste: fruta transparente de un sabor neutro, pero agradable. La fruta del Tihuilote o Tigüilote, en cambio, es una fruta con un sabor algo desabrido, con un jugo que mancha los labios. De niño, recuerdo, comíamos mucho esta fruta.

Claro, tenemos también naranjas, sandías, melones, guayabas (las nativas, no las desabridas e insípidas chinas), tamarindo y otras que contienen colores variados y son muy sabrosas. Por cierto, no estoy en contra de frutas que recientemente se han introducido, como el mamón chino, pero creo que no hemos explotado, para nuestra salud, las frutas de nuestros ancestros y nuestras planicias, montes y barrancos.

El Nobel en Literatura

El premio Nobel de Literatura del presente año fue otorgado a Jean-Marie Gustave Le Clézio, un francés de origen Bretón-Mauricio-Inglés y de otras partes del mundo (un hombre de amplios horizontes).

En realidad nunca he leído algo de este escritor; pero un artículo en El Mundo, escribió, en el 2003 algo que dice mucho de la conciencia como ser humano.

Transcribo a continuación el artículo, que puede verse directamente en el mundo al hacer click en el título:

DIEGO GARCÍA: LOS DEPORTADOS DEL PARAÍSO

En 1985, los habitantes de esta isla del Indico fueron expulsados sin contemplaciones para instalar la base militar de EEUU

J. M. G. LE CLEZIO

Habría podido ser el paraíso. Perdido en el Océano Indico, a más de 2.000 kilómetros de Isla Mauricio y de las Seichelles, un archipiélago de islas de coral sembrado sobre bancos de arena blanca, que encierran lagunas color turquesa. Cada isla luce su cabellera de cocoteros inclinados por la dulzura de los alisios, lejos de cualquier ciclón. Para los habitantes de estas islas, fue, en efecto, durante generaciones, no el paraíso, pero sí su país, un país suspendido entre el cielo y el mar, donde la vida no era nada idílica.

Los chagosianos, la mayoría de ellos descendientes de esclavos africanos importados a la isla por los franceses en el siglo XVIII, tenían que trabajar duro en la fábrica de copra, recibiendo como salario unas escasas raciones de víveres y de productos de primera necesidad, de tal forma que vivían fuera de cualquier sistema monetario, lo cual les hacía todavía más vulnerables.Pero, por lo demás, podían pescar libremente los peces que abundaban en las lagunas vecinas, cultivar su huerta o criar sus pollos o sus cabras.

Dos veces al mes, el barco que hacía la travesía entre Isla Mauricio y Diego García aportaba noticias del mundo exterior, así como los complementos en víveres y en mercancías que podían comprar, con mucho esfuerzo, en la tienda de la compañía.

La situación habría podido durar eternamente y Chagos podría haberse deslizado dulcemente en el nuevo milenio con la gracia elegante de las sociedades criollas o incluso recoger un poco de ese maná providencial que la industria turística aportó a sus vecinas, las Seichelles y las Mascareñas.

En 1968, en el momento en que Gran Bretaña negociaba la independencia de sus colonias del Océano Indico, se olvidó de los chagosianos.Y no sólo se olvidó de ellos, sino que quedaron borrados, víctimas de uno de esos tremendos atropellos que cometieron a mansalva las potencias coloniales, tanto más que iba acompañado de un considerable beneficio.

En la isla más al sur del archipiélago, Diego García, los ingleses habían establecido una base naval con un extraordinario puerto natural. Estábamos entonces en plena Guerra Fría y el Gobierno de Estados Unidos buscaba, para poder controlar el Oriente Próximo y el sudeste asiático, un sitio que tomase el relevo de la base de Adén, considerada, ya entonces, demasiado expuesta.

En previsión de este tipo de necesidades, Gran Bretaña había separado las islas Chagos de la futura República de Mauricio, creando, en 1963, el Biot (British Indian Ocean Territories).Podía, pues, comenzar la transacción con el Gobierno norteamericano.Una transacción que fue un modelo de la hipocresía y de la cruel indiferencia con la que las grandes potencias modernas tratan a las minorías. La negociación muestra también que no se trata sólo de seguridad militar o de estrategia, sino más bien de dinero.El acuerdo firmado entre Gran Bretaña y EEUU determinaba que el Gobierno norteamericano debía reembolsar a Reino Unido gran parte de los gastos ocasionados por la descolonización.

Costes de la operación

El presupuesto de la operación se estimó en unos 10 millones de libras, de las que una parte importante iba a Mauricio y a las Seichelles, 3 y 6,2 millones de libras, respectivamente.Otra parte iba destinada a la compra de la compañía (Agalego Chagos Co.), que explotaba el copra en Diego García (1,35 millones).Quedaba el coste del desplazamiento de la población, estimado entonces en unas 650.000 libras.

Se suponía que Gran Bretaña pagaba la mitad de esos gastos. En realidad, entre 1968 y 1971, Estados Unidos entregó 14 millones de dólares por el derecho a instalarse en Diego García, es decir, la casi totalidad del presupuesto previsto inicialmente. Además, Reino Unido recibió de EEUU la seguridad de que la deuda contraída por el equipamiento del Ejército británico con misiles Solaris sería enjugada por este acuerdo. La única exigencia del Gobierno norteamericano fue que la nueva base militar americana quedase completamente libre de habitantes, por razones de seguridad.

La lectura de los archivos del Gobierno norteamericano, que cuentan el debate que tuvo lugar en la Cámara de diputados el 4 de noviembre de 1975 sobre la base de Diego García y el desplazamiento de su población, es realmente instructiva. Según el informe de John Culver, senador por Iowa, durante los acuerdos previos, el Gobierno británico describió el archipiélago de Chagos como si estuviera deshabitado, sólo poblado temporalmente por trabajadores inmigrantes procedentes de Mauricio para la recogida y el tratamiento del aceite de copra. Al cerrar la fábrica de Diego García, los obreros volverían a su casas y se solucionaría el problema.

Para vencer las reticencias del Gobierno norteamericano, siempre sensible a las cuestiones relacionadas con los derechos humanos, la oferta de Gran Bretaña iba acompañada de una promesa de proporcionar a los chagosianos una vivienda y un puesto de trabajo en Mauricio e, incluso, una huerta para cultivar.

Estas dos mentiras fueron las que permitieron el desplazamiento de los chagosianos y, según las propias palabras del informe de John Culver, escribir «el triste último capítulo» de su vida en sus islas nativas, mientras los ingleses se lavaban las manos sobre su suerte.

Porque la realidad fue muy diferente. Entre 1968 y 1971, las 300 familias, integradas por más de 1.500 chagosianos, vinculadas a este territorio durante generaciones, fueron expulsadas sin miramiento alguno, no sólo de Diego García, sino también de las islas vecinas, Salomón y Peros Banhos.

Ni siquiera tuvieron que recurrir a la violencia. A muchos de los isleños que estaban de viaje en Mauricio les fue denegado el derecho a volver a Chagos para recoger sus pertenencias y tuvieron que quedarse en el exilio con lo que llevaban en sus maletas.

Tras haber vivido siempre aislados, los chagosianos no tenían defensa ni verdadera representación. La desaparición de la fábrica de copra, su única fuente de aprovisionamiento, les dejaba a merced de las autoridades. Para evitar cualquier crítica, Londres recurrió a los servicios de lo que podríamos llamar una milicia privada, que fue la que procedió a las expulsiones.

Las últimas deportaciones, en 1971, fueron especialmente dramáticas.Ancianos, mujeres y niños fueron reunidos y embarcados a la fuerza en el Nordvaer, dejándolo todo atrás. Según los testimonios, a los que intentaban resistirse se les ofrecía la opción Hobsor, el nombre del oficial estadounidense encargado de vigilar el embarque: «O se van o morirán de hambre».

La instalación en Mauricio no fue menos dramática. Las promesas del Gobierno británico se quedaron en papel mojado y la situación económica de Mauricio, durante los años posteriores a la independencia, hizo especialmente difícil la inserción de estos nuevos inmigrantes.

Una gran parte de las familias chagosianas encontró refugio en los abrigos anticiclones prestados por el Ejército inglés, una especie de medio cilindro de chapa de zinc, que se transformaba en un horno durante el día, en condiciones de promiscuidad y de falta de higiene evidentes. Otros fueron encontrando como pudieron alguna vivienda en los barrios pobres de Port-Louis, Cassis, Pointe aux Sables, Cité La Cure o Rochebois.

Pero no había trabajo. Y las condiciones de vida eran las de los proscritos. Un informe publicado en 1975 por el Instituto para el Desarrollo y el Progreso (Helene Siophe) describía la terrible situación de los exiliados chagosianos en Mauricio.De las 277 familias interrogadas, la mitad reconocía vivir en viviendas miserables, con unos ingresos de entre 10 y 25 rupias al mes (lo equivalente en francos franceses de la época). El único trabajo que se les ofrecía era el de peones en los muelles de Port-Louis. La mayoría de los niños no estaban escolarizados.

Treinta años después del shock del exilio, aunque sus condiciones de vida han mejorado, los chagosianos siguen teniendo un profundo sentimiento de abandono. Un vídeo reciente rodado por un equipo de Mauricio presenta la amargura de esta gente que ha sido víctima de una injusticia tan enorme. En su isla natal, Diego García, la base militar se ha instalado para quedarse.

Múltiples depósitos de fuel han sido construidos en la franja del atolón, poniendo en peligro el equilibrio ecológico. De su pista de vuelo despegan los bombarderos para sus misiones en Camboya, Afganistán e Irak. A pesar de los tratados antinucleares del Océano Indico firmados por Mauricio y por la mayoría de los países ribereños, nadie duda que, tarde o temprano, la base de Chagos acogerá misiles de ojiva nuclear.

El Gobierno estadounidense denegó a los exiliados el derecho de ir a colocar flores en las tumbas de sus familias, so pretexto de los imperativos de la seguridad en la guerra contra el terrorismo.Ya los ingleses habían negado a la población de las islas el derecho a participar en el mantenimiento del cementerio, porque eso significaría reconocerles sus raíces.

¿Qué queda hoy de ese mundo apacible donde los chagosianos vivían al día, preservando el frágil equilibrio de los atolones? En un reciente intento de conciliación, Reino Unido ofreció a los chagosianos la nacionalidad británica, que les permitiría, sin duda, aunque con ciertas restricciones, ir a trabajar como peones a Gran Bretaña. ¿Puede ser eso una compensación por la pérdida de su patria?

Como todos los refugiados del mundo, los exiliados no han perdido la esperanza de regresar algún día a sus islas natales. Y siguen soñando con ese día en el que, a pesar de la inconsciente insolencia de las potencias militares, el mundo recuperará su razón y sabrá hacer justicia a los chagosianos.

J.M.G. Le Clezio es escritor, de doble nacionalidad, francesa y mauricia, y autor, entre otras obras, de Le Procès-verbal.




Wednesday, October 08, 2008

Y Ahora ... los Nobel de Química

La Fundación que otorga los Nobel ha anunciado los premios en el área de Química "por el descubrimiento y desarrollo de la proteína fluorescente verde". Estos son: Robert Y. Sien, Martin Chalfie y Osamu Chimomura. Todos trabajan en los Estados Unidos.

La proteína fluorescente verde o GFP es una proteína diseñada por la naturaleza hace más de 160 millones de años en una de las especies de medusas marinas, la Aequorea victoria. Dicha proteína, en realidad, no es responsable es de la luminosidad que se ven en las fotografías de la medusas. Al parecer la luz que emiten es una luz clara azulada, con el reflejo de las luces y porque hay un fenómeno asociado a dicha proteína, la luz que puede observar el ojo humano es verde.

Tuesday, October 07, 2008

Dos (tres) japoneses y Un (no) estadounidense reciben el Nobel en Física

ESTOCOLMO (AP) - Dos científicos japoneses y un estadounidense de origen nipón ganaron el Premio Nobel de Física por descubrimientos en el mundo de las partículas subatómicas, anunció el martes la Real Academia Sueca de Ciencias.
El estadounidense de origen japonés Yoichiro Nambu, de 87 años, de la Universidad de Chicago, se lleva la mitad del premio por el descubrimiento de un mecanismo llamado ruptura espontánea de simetría. Makoto Kobayashi y Toshihide Maskawa, de Japón, comparten la otra mitad por haber descubrimiento el origen de la ruptura de simetría que pronostica la existencia de por lo menos tres familias de quarks en la naturaleza. Los quarks son componentes fundamentales de la materia.

La Academia dijo en los fundamentos del premio que "los laureados de este año con el Nobel en física han presentado enfoques teóricos que nos brindan un entendimiento más profundo de lo que ocurre en el seno de las partículas más diminutas de la materia".

Asimismo dijo que las teorías de Nambu relativas al Modelo Estándar de las partículas elementales "unifican los componentes más pequeños de toda la materia y tres de las cuatro fuerzas de la naturaleza en una sola teoría".

El Modelo Estándar es la teoría que gobierna la física a escala microscópica. Da cuenta del comportamiento de tres de las cuatro fuerzas fundamentales: el electromagnetismo; la fuerza fuerte, que mantiene unidos los componentes del núcleo atómico, y la fuerza débil, que gobierna el decaimiento radiactivo. La cuarta fuerza, la gravedad, no ha podido ser incorporada todavía al modelo.

El premio "reconoce uno de los aspectos más básicos y fundamentales de la existencia", dijo Phil Schewe, vocero del Instituto Estadounidense de Física en College Park, Maryland. "La naturaleza obra de modos extraños, y estos tres físicos contribuyeron a explicar esa extravagancia de un modo ingenioso".

Nambu, nacido en Japón, se trasladó a Estados Unidos en 1952 y enseña en la Universidad de Chicago, donde trabaja desde hace 40 años. Se hizo ciudadano estadounidense en 1970.

"Ya desde 1960, Yoichiro Nambu formuló su descripción matemática de la ruptura espontánea de simetría en la física de las partículas elementales", dijo la Academia. "La ruptura espontánea de la simetría oculta el orden de la naturaleza debajo de una superficie aparentemente revoltosa. Ha demostrado ser sumamente útil".

Kobayashi y Maskawa "explicaron la ruptura de simetría dentro del marco del Modelo Estándar pero requiriendo que el modelo se ampliara a tres familias de quarks".

"La ruptura espontánea de simetría que estudió Nambu difiere de las descritas por Makoto Kobayashi y Toshihide Maskawa", agregó. "Estas ocurrencias espontáneas parecen haber existido en la naturaleza desde el comienzo mismo del universo y constituyeron una verdadera sorpresa cuando aparecieron por primera vez en experimentos con partículas en 1964".

La Academia agregó que recién en los últimos años los científicos han podido confirmar las explicaciones que Kobayashi y Maskawa plantearon en 1972.

"Estos nuevos quarks hipotéticos han aparecido recientemente en los experimentos físicos. Ya en el 2001, los dos detectores de partículas BaBar y Stanford y Belle en Tsukuba, Japón, detectaron rupturas de simetrías de manera independiente. Los resultados fueron exactamente tal como Kobayashi y Maskawa habían pronosticado casi tres décadas antes", agregó.

Kobayashi, de 64 años, trabaja para la Organización de Investigación de Aceleración de Alta Energía, KEK, en Tsukuba, Japón. Maskawa, de 68, es profesor de física en la Universidad Sangyo de Kioto, y también enseña en la Universidad de Nagoya.

"Me llena de felicidad que el profesor Yoichiro Nambu haya ganado, pero no por mí", dijo Maskawa en una conferencia de prensa, según la agencia noticiosa Kyodo. "Es sólo un carnaval superficial".

Kobayashi, en una conferencia telefónica desde Japón, dijo que no esperaba ganar el premio y agregó que "es un gran honor. Estoy muy contento".

Los tres ganadores compartirán el premio de 10 millones de coronas (1.400.000 dólares), un diploma y una invitación a la ceremonia de entrega de premios en Estocolmo el 10 de diciembre.

Otro sitio relacionado: Science Centric




Monday, October 06, 2008

PREMIO NOBEL EN MEDICINA

La Organización Nobel, que otorga anualmente varios premios a personalidades que han aportado a la humanidad con algo significativo en determinadas áreas, ha anunciado que, este año, otorga el Premio Nobel en Medicina a tres científicos que han hecho investigaciones en su área.

Harald zur Hausen recibirá la mitad del valor del premio. El premio le fue otorgado por el descubrimiento del Virus del Papiloma Humano, causante del cáncer cervical.

Françoise Barré-Sinoussi y Luc Montagnier obtendrán la otra mitad del valor del premio, repartido entre los dos. A ambos se les reconoce el descubrimiento del Virus de Insuficiencia Humana (VIH).

Friday, October 03, 2008

Las 10 Bebidas más Consumidas

Antes de comenzar a colocar la lista de las 10 bebidas más consumidas, según una Universidad de los Estados Unidos, debo decir que no necesariamente representan las mejores bebidas que pueden existir. Incluso, no puede decirse que alguna de ellas tenga las propiedades más completas para la salud humana. Dicho sea de paso, en este listado no se encuentra el NONI, del cual tengo mis dudas de que tenga las propiedades que acá, en el país, se le afama.

En mi opinión nada científica, la naturaleza nos da los alimentos que necesitamos y tenemos nuestros alimentos asegurados, media vez respetemos la naturaleza de nuestro entorno, algo que no hacemos desde hace más de medio siglo. Lo digo porque dentro del listado de las bebidas hay algunas que no son del trópico. Tenemos muchas frutas que no disfrutamos y no aprovechamos para nuestra salud, como por ejemplo, el CAPULÍN, fruto apetecible por los murciélagos.

El listado es el siguiente (los atributos son conocidos por naturistas y algunos científicos):

  1. Jugo de Granada: contiene calcio, fósforo, magnesio, hierro. Benéfico para el sistema cardiovascular.
  2. Vino Rojo. Previene desarrollo del cáncer.
  3. Jugo de Toronja. Contiene vitaminas del complejo B. Ayuda a la memoria (si no recuerdo mal), combate el cáncer de mama; además ayuda a la regeneración de la piel.
  4. Jugo de fresas negras (Blackberry). Bueno para la vista y combate la diarrea. También combate la diabetes. Ayuda a mantenernos jóvenes.
  5. Jugo de Cereza. Con vitamina A, hierro y vitamina C.
  6. Jugo de Acai. Conserva la juventud. Bueno para el cerebro y el sistema nervioso.
  7. Jugo de Arándano. Libra de toxinas.
  8. Jugo de Naranja. Combate la gripe, remueve la fatiga, ayuda a las funciones cerebrales.
  9. Te. Combate muchas enfermedades del corazón e infecciones.
  10. Jugo de Manzana Combate enfermedades del hígado, del sistema urinario.

Thursday, October 02, 2008

No puedo dejar de reirme

Me enviaron un archivo que no dudo que sea cierto. Es que uno se da cuenta de "cosas" que no comenta porque le parecen muy surrealistas, en el medio universitario. Puedo hacer más comentarios sobre ello, pero prefiero dejar el texto como está. Hay que leerlo y disfrutarlo.



Educación universitaria


Respuestas reales a exámenes en universidad

30 Mayo, 2008


Estas son algunas respuestas de alumnos, a preguntas hechas en los exámenes de distintas materias de la Universidad Católica de Mendoza - Argentina. Los comentarios en rojo son de los profesores que comenzaron a enviarse mutuamente las respuestas
.


RESPUESTAS DE EXÁMENES


Mencione a los cuatro evangelistas:

Los cuatro evangelistas eran 3: San Pedro y San Pablo. Leo y releo, y no entiendo cuál es el tercero -y último- de los 4...


¿Cómo se da la formación de las cordilleras?:

Las montañas no se forman en uno o dos días, tardan mucho tiempo en formarse. Si ¿Semanas, tal vez?


¿Qué es la atmósfera?:

La atmosfera es el sitio donde se encuentran los procesos atmosféricos como las nubes. En esta parte se producen los rayos sísmicos, que son aquellos que producen los terremotos y el temblamiento de tierra. Sin palabras


¿Cuáles son los movimientos del corazón?:

De rotación alrededor de si mismo y de traslación alrededor del cuerpo. ¡Debe estar estrangulándote la aorta, lo que le impide pensar pedazo de idiota!


Dé la definición de círculo:

Es una línea pegada por los dos extremos formando un redondel. Yo no podría definirlo mejor...¡¡animal!!



Averiguar si el número 2,639 es un número primo:

Para mí que este número es primo porque no hay ningún número que dividido por este numero que es 2,639 nos de exacto. Si usted ve que esta mal lo corrige. ¡Me encantó la puesta en juego de la subjetividad para esta respuesta! ‘Para mí que... ‘Total, el error matemático puede cometerlo cualquiera. Y que el profe lo corrija.



Mencione en que consiste la primera ley de Medel:

Medel era un hombre que durante toda su vida se dedicó al cruce de las plantas. De sus experiencias hizo un libro pero lo publican en una encuadernación mala y la gente no se enteró. Después de Mendel dos personas descubrieron lo mismo que él sin saberlo y vieron que habían perdido el tiempo inútilmente. ¡¡¡Qué boludo!!! ¿Los dos tipos que vinieron después de Mendel, no? Descubriendo el agua tibia... A propósito, ¿Quién es Mendel?


¿Cuáles son las etapas más importantes en la evolución del hombre?:

Sobre el año 570 se cree en la primera aparición del Homo sapiens. A partir del 570 y hasta el 1200 el Homohabilis. A partir del 1200 y hasta aproximadamente el 1700 el Homohabilis y después, hombres normales. No me puedo parar de reír...


¿Qué significa el anarquismo?

Es una ideología racional y astringente. ¿Será buena para la limpieza del cutis?


¿Quién fue Marco Polo?:

Fue un descubridor cartaginés que pretendía descubrir América; que lo consiguió. Marco Polo: un pionero. Colón: como los 2 huevones posteriores a Mendel.


¿Qué son los acueductos?:

Eran para transportar el agua de un extremo a otro en vez de ir cargando con los cubos. Esta es la más racional de todas.

¿Quiénes eran considerados marginados?:

Viven en la calle, no tienen dinero y no poseen privilegios como es ovio. ¡¡Sí, muy ' ovio ‘!!!


¿Quiénes eran de la nobleza?:

No podían ser de ella si no tenían sangre y no eran de familia de ese grupo. Sin palabras II


¿Cuáles eran las posesiones de una persona de la nobleza?:

En las tierras del noble se ubicaba la casa del señor, el molino, la tostadora del pan, etc...
Le faltó el horno de microondas, la batidora, la magiclic, la multiprocesadora y el abrelatas ¡¡¡imbécil!!!.. .


Literatura-

Medir el segundo verso escrito en la pizarra:

Unos 75 centímetros Sin palabras III


Mencione las partes del esqueleto de la pantorrilla:

Esta formado por el hueso mas largo del cuerpo, que es el fémur que va desde el omoplato hasta la rotula. ¡¡¡Si te patea, te mata el cabrón!!! ...


El cerebro:

Las ideas, después de hablar se van al cerebro. ¡Ojalá!


Aves prensoras:

Son las aves que viven en las ' prensas ' , sitios donde hay mucha agua. Tienen bonitos coloridos, como el cuervo. ¡Maravilloso! Debe estar pensando en los colores de San Lorenzo ...


¿Como se hace la depuración del agua:

Se hace por los rayos ultraviolentos.. ¿Vieron que la violencia está en todas partes?


Movimientos del corazón:

El corazón siempre esta en movimiento, solo esta parado en los cadáveres. Bueno... éste no estaría del todo mal. Al lado de los otros...



¿Como respiran los anfibios:

La rana tiene una hendidura cloacal, por la cual lanza el típico sonido ' cloac, cloac ' . ¡Insuperable! , casi mágico...



Ejemplo de parásito interno:

Las vísceras. Si, que a través del fémur te llegan al cerebro, jua, jua...



Productos volcánicos:

Las bombas atómicas. Sin palabras IV

¿Qué es reciclar?:

Poner el símbolo de las flechitas en los embases de gaseosa. ¡¡¡Esta es la juventud!!!! ...


Las algas:

Son animales verdes con caracteres de vegetales. Otro para aprobarlo, al lado de los demás...

Mencione algunos antibióticos:

El alcohol, el algodón y agua oxigenada. Si, y las curitas vendrían siendo by-pass removible... atolondrado!



¿Qué son los glaciares:

Pueden ser por erosión y por defunción. O por opción..


¿Para su estudio en cuantas partes de divide la naturaleza:

' na ' ' tu ' ' ra ' y ' leza ' . Tu, Ma, dre.



Moisés y los israelitas:

Los israelitas en el desierto se alimentaban de patriarcas. El comentario del colega lo borré, era medio antisemita (Hugo)



¿En que consiste la soberbia:

Es un apetito desordenado de comer y beber, que se corrige practicando la lujuria. Si, y la ceguera se corrige sacándote las córneas...



Geografía- ¿Qué río pasa por Viena?

El Vesubio Azul. Sin palabras V



Fases de la luna:

Luna llena, luna nueva y menos cuarto. Este atrasa...(Noooo, un poquito )


Geografía- ¿Cómo son los afluentes del Duero por la margen derecha?:

Son los mismos que por la izquierda. No está mal... ¿No son ambidiestros?



¿Qué es la fe?:

Es lo que nos da Dios para poder entender a los curas. ¡¡¡¡Y para seguir dando clases!!!!


Define al hombre primitivo:

Se vestía de pieles y se refugiaba en las tabernas. Otro que no podés parar de reírte...

Mencione uno de los métodos de control natal:

Los antipreventivos. Como los que uso tu padre...

¿Quién es Simón Bolívar?:

El Príncipe de Bolivia. ¿¿¿Y Hugo Chávez el rey de Venezuela no????...


Mencione cuál es la capital de Guatemala:

Guadalajara . ¿Y Buenos Aires está en California no??....



¿Qué es la Trigonometría? :

Aparato que se usa para medir los trigonómetros. ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Ostia !!!!!!!!!!.. .



¿Que diferencia existe entre los ovíparos y los vivíparos?:

' oví ' y 'viví ' . Repro y bado...

Wednesday, October 01, 2008

Cuando las Investigaciones huelen a Rata

Stephen Daniell titula de esta forma un artículo aparecido recientemente en la red (click). Se refiere a algo que hemos sostenido en más de alguna ocasión: dependiendo hacia adonde apunten las conclusiones de una investigación, así serán válidas sus conclusiones o así serán rechazadas.

En el artículo se menciona el caso de los estudios realizados sobre el Splenda, por estudiosos de la Universidad Duke en North Carolina. Dichas investigaciones revelaron que el efecto de la sucralosa sobre las ratas provocaban efectos preocupantes, si se relacionan con la salud humana. El caso es que la compañía que fabrica dicho edulcorante le ha negado credibilidad y relevancia a dicho estudio. Incluso declararon estos hallazgos como "irrelevantes" porque las investigaciones fueron hechas en ratas y no son aplicables a los seres humanos.

Las interrogantes que se levantan con la posición de la compañía que produce el Splenda (la sucralosa es la base de este edulcorante), McNeil Nutritionals, es que el FDA dio el aval al producto después de estudios hechos en ratas. Entonces, ¿Son válidos cuando los estudios demuestran que el Splenda es seguro a la salud y no cuando los estudios muestran efectos negativos?

Si esto fuese cierto, dudando de los estudios hechos en otras especies mamíferas, también tendríamos que invalidar todos los estudios sobre salud hecho en otros sentidos: la peste no fue transmitida por las ratas; el dengue no se transmite por mosquitos, etc. Por otra parte, cuando vemos la actuación reciente de la FDA con relación al problema de la salmonelosis que se dio en los Estados Unidos no podemos dejar de dudar, como mínimo de la eficacia de dicho organismo. Hasta el momento, dicho sea de paso, no se encontró la fuente de la contaminación, pero se procedió a dañar los negocios de tomates y chiles mexicanos.

De todas formas, lo importante es reconocer el hecho de que los edulcorantes artificiales, aunque produzcan la sensación de estar dentro de una práctica sana para evitar el consumo de azúcar, no es saludable del todo. Es preferible lo natural ..